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岗位描述:
1、将厨房烹饪出来的菜肴及时准确的传至各包厢备餐间或大厅的落台。
2、每日保持传菜部方托盘的干净无污渍和无油渍。
3、负责前厅大理石地面、地毯的清洁和保养。
4、有责任将前厅服务人员的催菜单带回交至热菜的划单人员或传菜部的主管。
5、负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台、及补充各种物品,做好全面的准备。
6、遇到前厅包厢人数增加或减少座位的情况下有责任协助包厢服务员换椅子。
7、按标准回收餐具及严格遵守酒店规章制度。
8、负责每日的餐具回收至洗碗间。
9、积极参加各种业务培训,提高业务水平,提高工作效率。
10、严格把握菜品质量关,菜品质量有问题的有权利拒绝传送。
11、完成主管交派的其他各项任务。
任职要求:
1. 初中以上学历或同等学历。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负
3.身体健康、仪表端庄。