“德馨楼”源于上海,起于淮南,闭于抗战时期,后因种种原因,这块牌子始终没有再挂起来。国家强,民族兴,生意旺。值此胡适先生题名“德馨楼”八十周年之际,胡德生后人欲在淮南再树“德馨楼”牌匾,意在承先人之良愿,扬徽菜之美名,满民众之口需。淮南父老乡亲垂鉴。