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岗位职责:
1、制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。
2、检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。
3、熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。
4、与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。
5、加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,满足宾客需求,处理各类宾客投诉。
6、制定餐饮推销,促销计划扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。
7、发挥全体员工的积极性,监督本部门培训计划的实施,实施有效的激励手段。
任职资格:
1、男女不限,年龄在25~40岁之间,形象佳,执行、沟通能力强。
2、大专以上学历,有3年以上的餐饮管理工作经验,熟悉并掌握掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
4、能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
大缘健康文化集团是集“学研”、“产销”、“文旅”为一体的全产业链健康文化集团。学研:以中医传统文化为传承,结合大缘独一无二的中医药材资源,打造——大缘特色中医联盟。产销:以中医古法制作工坊与现代生物生为相结合,用互联网营销及线下加盟相结合打造——大缘健康产业集团。文旅:以中国传统儒释道艺武文化为基础,打造以中草药种植与中医文化为体验的——中医健康文化旅游小镇。品牌定义:打造中国最具影响力的食养品牌。经营理念:公心、公信、公善。产品理念:天然、传承、科技创新。营销理念:让更多需要健康的人参与我们的产业,分享健康、分享财富。