餐饮总监
1.8万-2.3万
停止招聘
发布于 2023-04-08
餐饮总监
1.8万-2.3万
南平 | 5年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、中专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
福建省武夷山市度假区福隆岩80号
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职位联系人
佟女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
武夷·椿泊度假酒店坐落在碧水丹山世界文化与自然双遗产——武夷山下。酒店地理位置绝佳,毗邻滨溪公园,与大王峰隔着崇阳溪盈盈相望。 设计师以宋代理学家朱熹的《九曲棹歌》为灵感打造低密度的大型古代风格建筑群,总占地约11万平方米,将自然山水和中国传统文化完美融合。面积约2万平方米的景观水系还原了诗中一曲一境的极致胜景,客人泛舟入店,曲水流连,犹在画中游。 闲暇时光客人可前往品|崇安餐厅享用国际美食,水上中餐包厢享用名厨主理闽粤菜肴,茗|大堂吧品味精致茶点。酒店还设有3间会议室,总计600平方米,是举行会议、宴会、婚礼、主题聚会和私人宴请的尊贵雅致所在。臻|文化空间、元|健身房、荷|泳池,滨溪曲道都是客人放松身心、重焕活力的好去处。
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