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岗位职责
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
1、确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。
2、按照宴会订单确保所有活动的摆台。
3、确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
4、对各种活动的更改、取消做出及时反应。
5、向活动主办方负责人介绍自己。
6、及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
7、督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
8、确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
9、对新入职员工和老员工进行培训。
10、对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
11、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
12、确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
13、负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
14、对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
15、及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
16、协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
17、对有可能举行的活动随时保持关注。
18、按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
19、随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
20、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
21、分析和解释财务差异并制定相关预案。
22、按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
23、及时向员工传达酒店重要信息,并随时关注酒店经营策略。
24、为自己及部门设立目标,具有主人翁意识。
25、在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支(尽可能的回收再利用)
16、每月向餐饮部总监提交本部门损益报告。
岗位要求
1、成熟稳重,平易近人,形象良好。
2、自信心强。
3、可以用英语流利的沟通。
4、可以承受相当的工作压力。
5、可以独立完成工作。
6、全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
西安经开voco酒店是由陕西金磐实业有限公司投资,陕西金磐实业有限公司与洲际酒店集团签署战略合作协议,全方位多层次为员工打造学习与晋升成长空间。 酒店位于西安市经济技术开发区凤城九路,地处城北核心位置,毗邻西安市政府以及城市运动公园,接轨地铁二号线运动公园站,距离西安咸阳国际机场25分钟车程,距西安高铁北客站5分钟车程,交通便利,服务设施齐全,是会议和出行的最优选。 酒店拥有226间典雅豪华的客房及套房,兼具舒适感和时尚气息,让宾客悠然自在,享受富有质感的独处时光。从奢华品牌的洗浴用品到高品质的舒适寝具,独具特色的餐饮选择,灵活的会议空间,专业的会务团队制定个性方案,助力会务活动精彩圆满。 酒店专注细节、打造贴心可靠的住享体验,并保留妙趣迷人的个性化特色,让宾客随心乐享曼妙的时光。