招聘砧板3_宝鸡如意茵香茂御酒店招聘信息-最佳东方

发布于 03-21

砧板3

3千-3.5千

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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职位描述

1、按时上下班,服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。
2、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。
3、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜,并对粗加工后的料头细加工,改成所需形状。
4、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。
5、根据客人预订和点菜要求,负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理,掌握原料用量。
6、严格掌握标准,检查加工质量,以保证生产需要。
7、按先到先配制原则配菜。如菜点品种缺货或已售完,及时通知餐厅服务员告之客人。
8、发现食品质量不符合要求,上道工序的操作不符合规范,或使用设备发生异常,应及时上报并解决。
9、工作结束后,将剩余原料入冰箱,减少浪费。

10、做好本岗的卫生及能源的关闭工作。11、完成领班交给的其他工作任务。

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宝鸡如意茵香茂御酒店

酒店业--国内高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
私营．民营企业
企业性质

       做客炎帝故里、探秘青铜器之乡、游天台山风景名胜、品读千年石鼓文化。宝鸡，作为陕西第二大城市，这里不仅拥有悠久璀璨的历史文化、更拥有着风光旖旎的自然山水，是西北知名的文化旅游胜地。       如意茵香茂御酒店，位于宝鸡城市后花园——茵香河文化旅游度假区腹地，北邻4A级中华石鼓园景区、南望天台山风景名胜，坐拥13500亩自然山水生态秘境，整体秉承 “传承、融合、创新”的品牌理念，充分挖掘宝鸡深厚的历史文化积淀，以东方现代高尚生活方式演绎千年古城风采，让宾客感受「御」式服务的独特魅力。       酒店拥有210间独具特色的豪华景观客房和景观套房，让游客享受高品质的山水度假体验，另外，酒店还配备风格迥异的中西餐厅与大堂吧，800㎡的无柱式宴会厅、2间会议室、1间贵宾接待室，以及超1,000㎡户外草坪，满足各种会议、宴会需求，并提供一站式至臻服务。       此外，酒店还配有星级娱乐服务，包括泳池、健身房、天然温泉、Spa、儿童水上乐园、水上戏水池、造浪池等，让您享受鼎级健康，释放身心压力！