冷菜主管
6千-8千
停止招聘
发布于 08-15
冷菜主管
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宝鸡 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。

2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。

3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。

4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。

5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。


【岗位要求】

1、熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握各种质量要求和食品安全卫生要求。

2、能按SOP和标准独立出品冷菜,持有相应的技术等级或证书。

3、有一定的服务意识及语言表达能力。

4、身体健康、工作有责任心,做事认真负责。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       做客炎帝故里、探秘青铜器之乡、游天台山风景名胜、品读千年石鼓文化。宝鸡,作为陕西第二大城市,这里不仅拥有悠久璀璨的历史文化、更拥有着风光旖旎的自然山水,是西北知名的文化旅游胜地。       如意茵香茂御酒店,位于宝鸡城市后花园——茵香河文化旅游度假区腹地,北邻4A级中华石鼓园景区、南望天台山风景名胜,坐拥13500亩自然山水生态秘境,整体秉承 “传承、融合、创新”的品牌理念,充分挖掘宝鸡深厚的历史文化积淀,以东方现代高尚生活方式演绎千年古城风采,让宾客感受「御」式服务的独特魅力。       酒店拥有210间独具特色的豪华景观客房和景观套房,让游客享受高品质的山水度假体验,另外,酒店还配备风格迥异的中西餐厅与大堂吧,800㎡的无柱式宴会厅、2间会议室、1间贵宾接待室,以及超1,000㎡户外草坪,满足各种会议、宴会需求,并提供一站式至臻服务。       此外,酒店还配有星级娱乐服务,包括泳池、健身房、天然温泉、Spa、儿童水上乐园、水上戏水池、造浪池等,让您享受鼎级健康,释放身心压力!
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