【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理,确保服务流程规范、高效,提升顾客用餐体验。
2、制定并执行餐厅服务标准、菜品质量及卫生安全规范,监督员工严格遵循操作流程。
3、负责餐厅人员的排班、培训、考核及激励,提高团队协作效率与服务水平。
4、协调厨房与前厅的沟通,确保菜品出品及时、质量稳定,妥善处理顾客投诉及突发事件。
5、合理控制餐厅运营成本,包括食材、物料、人力等,定期分析经营数据并提出改进方案。
6、组织策划节日活动、特色推广,提升餐厅营收及品牌影响力。
7、维护餐厅设施设备,确保环境整洁、安全,符合消防及卫生检查要求。
【岗位要求】
1、年龄28周岁-35周岁,女士,条件优秀者,年龄可适当放宽。
2、大专及以上学历,至少2年以上国内/国际联号酒店同岗位工作经验。
2、熟悉中餐服务流程及行业标准,具备较强的组织协调与应变能力。
3、拥有良好的沟通表达能力和团队领导力,能够有效激励员工并处理客户关系。
4、具备出色的餐饮市场洞察力,能针对市场拟定及调整营销策略。
5、具备成本控制意识,能灵活应对客流高峰及突发状况。
6、具备良好的沟通协调能力与抗压能力,能够高效跨部门协作
7、热爱服务行业,工作积极主动,责任心强,能承受一定工作压力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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