岗位职责:
1、监督西厨房员工工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有西餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到高的质量标准。3、协助厨师管理食品生产的日常工作,并向行政总厨通报在其不缺席期间的重大决定。
4、依照洲际酒店集团指导方针,协助行政总厨一起制作热门菜单,使客人花的钱物有所值。
5、按照洲际酒店集团的指导方针,协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料,并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。
任职资格:
在高星级酒店中厨领域具备丰富的管理技术及经验,懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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湖州皇冠假日酒店 湖州市位于浙江省北部,紧邻太湖,风景秀美,旅游业发达。湖州市地处长三角经济圈,经济总量位居全省第三位,是环杭州湾核心城市。 湖州皇冠假日酒店地处湖州市中心的吴兴区,紧靠西山漾国家级湿地公园和吴兴区政府,风景秀美。酒店附近拥有万达广场、吴兴区文体中心等配套。酒店拥有199间客房,1600㎡会议空间以及户外婚礼草坪,中西餐厅,大堂酒吧,室内外泳池、水上乐园和健身中心。酒店已于2019年01月盛大开业。员工福利1、具有市场竞争力的薪酬体系;2、温馨便利的免费员工公寓;3、免费一日四餐;4、入职即缴纳五险一金;5、实行每天8小时、每周2天休息的标准工时制度;6、带薪年假;7、全球领先的培训体系;8、丰富的员工活动。成为一名洲际员工您将意味着:从入职那天起,始终与团队保持顺畅交流的快乐与温馨;亲临最富盛名的酒店景观;学习最先进的管理经验;结识新同事、与领导及管理层直接沟通;了解洲际酒店集团的专业员工如何在工作中实现“尽炫自我”;“参与”全球领先的培训课程,助力梦想;青春不迷茫,职业规划有方向;这里是一个充满可能,且能让每一个您尽炫自我的人生舞台!