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岗位职责:
1.通过参与酒店政策、理念、方向、目标和宗旨的决策来协助总经理运营酒店,并对决策的实施负责。
2.监督各个餐厅经理的表现情况,通过提供指导和协助帮助他们注定达成共识的餐厅营收目标。
3.领导和指挥餐饮部全体员工以保证日常事务的合理处理及保证达到客人的期望。
4.保证餐饮部的标准达到或超出预期,监督各厅面的质量、一致性和出品并确保其始终符合酒店要求。
5.与行政总厨共同准备、沟通和执行餐饮部每个餐厅的年度促销计划,并协助销售部设计各类促销广告。
6.通过持续的监管餐饮成本和实施财务行为分析来强化成本与收益比例。
嵊州文枫华美达广场酒店(RAMADA PLAZA BY WYNDHAM SHENGZHOU CITY CENTER)是美国温德姆酒店集团旗下的国际品牌酒店,地处“百年越剧诞生地,千年剡溪唐诗路”的浙江·嵊州,位于嵊州城东核心区域,是目前嵊州唯一一家国际品牌五星级标准酒店。酒店位属大型商业综合体地标建筑,拥有购物中心、大型超市、影院等诸多配套设施;邻近国家4A级景区新昌大佛寺、艇湖城市公园、王羲之故居、百丈飞瀑等许多名胜古迹,距杭州萧山国际机场、宁波机场约1小时路程。 酒店功能完善,设有包括行政套房、高端商务客房等各色客房共218间,另设有大型宴会厅、多功能会议厅以及时尚全日餐厅、高档豪华餐饮包厢、娱乐康体和健身中心。同时,酒店还拥有云端四季恒温游泳池,您在碧波里奋力前行的同时,还可以仰望蓝天或神游星空。酒店可为宾客提供各式国际五星标准的住宿、餐饮、宴会、会议、健身、康体和娱乐一体化的服务。