【职位描述】
希尔顿在全球 100 多个国家和地区拥有数千家酒店,为您提供无数愉悦的机会。从敞开的大门到热情的微笑和非凡的体验,我们每年为数百万下榻我们酒店的旅客提供永生难忘的欢迎。除了我们的旗舰品牌希尔顿酒店及度假村,希尔顿酒店家族还包括华尔道夫酒店、LXR、康莱德、Canopy、DoubleTree、希尔顿花园酒店等众多品牌。
如果您欣赏全球旅行对世界的影响,您可能就是我们正在寻找的希尔顿团队成员。因为在希尔顿,我们永远不会忘记我们在这里的初衷:让我们的客人、团队成员和业主满意。
管事主管在管事经理的总体指导下,按照希尔顿的政策和程序,监督和指导当班期间管家工作的各个方面。该职责确保所有厨房区域、设备和用具的清洁、卫生和环境卫生符合既定的质量标准。
我将做些什么?
作为管事主管,你将负责按照最高标准执行以下任务:
- 以客户为中心,保持高度的客户服务意识。
- 态度积极,勇于承担责任,主动解决问题,与客户和同事进行清晰的沟通。
- 负责指导乘务员的工作。
协助管事经理持续控制和分析厨房区域、宴会厅(后厨)、设备和用具、操作和清洁用品的清洁情况,以及团队成员的工资、相关费用、破损和丢失情况。
- 为分店和厨房区域提供足够的符合卫生标准且状况良好的清洁用品和设备,以便在当班期间进行管理操作。
- 对清洁计划的执行结果负责
- 每日盘点并申购清洁用品。
- 负责妥善处理和维护厨房的所有设备,储存和保管所有餐具、玻璃器皿、空心器皿、器皿和相关设备。
- 维护和更新管家操作手册、化学图表和清洁图表,供团队参考。
- 准备并监督所有化学品和设备的申购。
- 进行并准备每月的操作设备盘点。
- 报告和监督操作设备的破损和丢失报告。
- 保持储藏室井然有序。
- 保持抛光机和脱氧槽完好无损。
- 操作和维护自动洗碗机及其他清洁设备。
- 为餐厅提供足够的餐具。
- 清洁厨房、走廊和服务区的地板和瓷砖。
- 协助管事经理检查厨房、食堂和储藏室的所有区域是否符合卫生标准。
- 完成餐饮服务管理系统检查表,为服务做好准备。
- 检查当天的预订情况,确保团队了解繁忙区域的运营情况。
- 在工作场所为自己和他人安全履行所有职责和责任。
- 在需要时协助服务员、酒吧服务员和厨房团队成员。
- 管理层保留对本职位描述进行修改的权利,恕不提前通知。
- 履行分配的任何其他合理职责和责任。
【任职要求】
我们需要什么样的人才?
为希尔顿品牌服务的看管主管始终代表我们的客人工作,并与其他团队成员合作。要成功胜任这一职位,您应保持以下态度、行为、技能和价值观:
- 初中毕业或以上学历。
- 至少 3 年五星级酒店工作经验。
- 至少在国际品牌酒店担任过 2 年管理组长。
- 持有有效的健康证书。
- 熟悉餐厅和酒店分店的营业时间。
- 具备培训和激励团队成员的能力。
- 能够确定优先次序,及时完成任务。
- 能够在潮湿、炎热、有时喧闹的环境中工作。
- 了解 HACCP。
在希尔顿工作会是怎样的体验?
希尔顿是全球领先的酒店管理公司,业务涵盖从豪华的全方位服务酒店和度假村到长住套房和中等价位酒店等住宿领域。近一个世纪以来,希尔顿一直为商务和休闲旅客提供最优质的住宿、服务、设施和价值。希尔顿致力于延续其传统,为全球品牌提供卓越的宾客体验。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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西安曲江希尔顿嘉悦里酒店位于大雁塔核心旅游文化中心,西依曲江大唐不夜城、不夜城步行街、陕西特色餐饮、购物广场、音乐厅、美术馆、电影院咫尺之遥,地理位置优越。Canopy by Hilton是希尔顿全球宣布推出全新酒店品牌,致力于为时下休闲和商务宾客重新定义生活方式酒店。Canopy by Hilton品牌包含如下四大要素: 绝佳的地理环境。Canopy by Hilton将成为该街区的标志性建筑。通过设计、餐饮、艺术和本地化方式,我们致力于打造一家本土化的酒店。任何一家Canopy by Hilton酒店都不会相同,我们深知这也是宾客所期待的。舒适而富于设计感。酒店设计密切关乎宾客感受。开放、热情的酒店大堂洋溢着绝佳街区带来的活力,与温暖、怡人而又舒适的客房相得益彰。增值享受:我们知道宾客渴望增值服务和额外惊喜。所以,我们将提供免费无线网络和精致早餐,富有地方特色的欢迎小礼品及供睡前小酌的当地啤酒、红酒及酒精饮品等。“正能量” 文化。源于我们的“正能量”服务文化,酒店“热心人”将提供宾至如归的一站式服务。“当今旅行者的需求和喜好在不断转变,而Canopy by Hilton品牌则为宾客打造了一种全新的生活方式酒店体验,”希尔顿全球品牌执行副总裁吉姆·霍尔特豪泽(Jim Holthouser)表示,“从利用移动设备‘直达式’入住到贯穿整个入住期间的额外惊喜,Canopy by Hilton品牌将会为宾客带来前所未有的多样选择和自由掌控。”“我们打造的全新品牌将围绕时下旅行者的思维方式,打造心灵愉悦的入住体验,”希尔顿全球奢华品牌负责人约翰·范德斯利斯(John T. A. Vanderslice)表示,“Canopy by Hilton将成为极具活力的新酒店,为宾客提供简单、宾客导向的服务、贴心的本土选择和舒适空间,从而让宾客能在此享受绝佳的入住体验。”