• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 人性化管理

【职位描述】
希尔顿在全球 100 多个国家和地区拥有数千家酒店，为您提供无数愉悦的机会。从敞开的大门到热情的微笑和非凡的体验，我们每年为数以百万计的旅客提供永生难忘的欢迎。除了我们的旗舰品牌希尔顿酒店及度假村，希尔顿酒店家族还包括华尔道夫酒店、LXR、康莱德、天幕、古玩系列、DoubleTree、希尔顿花园酒店、汉普顿等众多品牌。
如果您欣赏全球旅行对世界的影响，您可能就是我们正在寻找的希尔顿团队成员。因为在希尔顿，我们永远不会忘记我们在这里的初衷：取悦我们的客人、团队成员和业主。
厨房领班根据标准程序、食谱卡、照片和指示在厨房的各个区域准备和烹饪食物。该职位协助厨师长培训团队成员。他/她还参与产品开发和控制厨房的顺利运作。
我将做些什么？
作为厨房领班，您将负责以最高标准执行以下任务：
按照标准食谱和程序，高效、经济、卫生地为客人和团队成员准备食物。
监督工作操作。
协助副主厨或厨师长确保厨房顺利运作，并随时提供及时的服务。
计划、准备和实施餐厅内的优质餐饮产品和设置。
熟练掌握食谱、标准和装盘指南。
按照安全可靠的程序和既定的食品安全管理系统标准，保持清洁卫生。
维护酒店运营中的所有 HACCP 方面。
合理使用所有设备、工具和机器。
接到任务时，为场外活动工作。
应要求完成厨房以外的任务和工作。
协助盘点库存。
了解酒店的入住率、活动、预测和成果。
根据要求准备菜单。
与管家部门密切合作，确保高度清洁，减少丢失和破损。
有效回应每位客人的要求。
学习并适应变化。
对团队成员和主管始终保持专业和积极的态度。
遵守既定的酒店规则和团队成员手册，确保您下属的所有团队成员也遵守这些规则和手册，以保证部门顺利运作。
检查并跟进单点菜单、每日菜单和季节性特色菜的配料，始终保持预设食谱、份量控制和成本计算的标准。
监控食品质量和数量，确保最经济地使用食材。
检查团队成员准备的食物质量是否达到要求的标准，并做出必要的调整。
监控整体食品操作，确保及时正确地准备食品。
理解、实践并促进团队合作，以实现任务、目标和部门整体标准。
管理层保留对本职位说明进行修改的权利，恕不提前通知。
履行分配的任何其他合理职责和责任。

【任职要求】
我们需要什么样的人才？
为希尔顿品牌服务的半厨师长一直在为我们的客人服务，并与其他团队成员合作。要成功胜任这一职位，您应保持以下态度、行为、技能和价值观：
初中毕业或以上学历。
在高标准的五星级酒店或个人餐厅担任中餐/宴会/主厨/糕点厨房厨师至少 3 年。
在高标准的国际品牌酒店或个人餐厅担任过至少 1 年的一级厨师。
持有有效的健康证书。
精通各种蒸、烤、煲汤烹饪技术。(适用于中餐厅/宴会厨房）
必须掌握各种海鲜和肉类加工技术。
熟悉各种熟食加工、储存和接收标准。(主厨房）
精通糕点和面包烘焙技术。(糕点厨房）
能够使用和食用所有产品和配料。
能够确定优先事项并及时完成任务。
能在压力环境下工作，在压力下保持冷静，并能解决问题。
能在潮湿、炎热、有时喧闹的环境中工作。
具备良好的领导和培训技能。
了解最新的卫生课程。
了解 HACCP。
接受过酒店或烹饪学校的技术教育者优先。
在希尔顿工作会是怎样的体验？
希尔顿是全球领先的酒店管理公司，业务涵盖从豪华的全方位服务酒店和度假村到长住套房和中等价位酒店等住宿领域。近一个世纪以来，希尔顿一直为商务和休闲旅客提供最优质的住宿、服务、设施和价值。希尔顿致力于延续其传统，为全球品牌提供卓越的宾客体验。我们的愿景是让地球充满好客的光芒和温暖，我们的团队团结一致，每天在世界各地创造非凡的好客体验。 而我们出色的团队成员正是这一切的核心！

西安曲江希尔顿嘉悦里酒店位于大雁塔核心旅游文化中心，西依曲江大唐不夜城、不夜城步行街、陕西特色餐饮、购物广场、音乐厅、美术馆、电影院咫尺之遥，地理位置优越。Canopy by Hilton是希尔顿全球宣布推出全新酒店品牌，致力于为时下休闲和商务宾客重新定义生活方式酒店。Canopy by Hilton品牌包含如下四大要素： 绝佳的地理环境。Canopy by Hilton将成为该街区的标志性建筑。通过设计、餐饮、艺术和本地化方式，我们致力于打造一家本土化的酒店。任何一家Canopy by Hilton酒店都不会相同，我们深知这也是宾客所期待的。舒适而富于设计感。酒店设计密切关乎宾客感受。开放、热情的酒店大堂洋溢着绝佳街区带来的活力，与温暖、怡人而又舒适的客房相得益彰。增值享受：我们知道宾客渴望增值服务和额外惊喜。所以，我们将提供免费无线网络和精致早餐，富有地方特色的欢迎小礼品及供睡前小酌的当地啤酒、红酒及酒精饮品等。“正能量” 文化。源于我们的“正能量”服务文化，酒店“热心人”将提供宾至如归的一站式服务。“当今旅行者的需求和喜好在不断转变，而Canopy by Hilton品牌则为宾客打造了一种全新的生活方式酒店体验，”希尔顿全球品牌执行副总裁吉姆·霍尔特豪泽(Jim Holthouser)表示，“从利用移动设备‘直达式’入住到贯穿整个入住期间的额外惊喜，Canopy by Hilton品牌将会为宾客带来前所未有的多样选择和自由掌控。”“我们打造的全新品牌将围绕时下旅行者的思维方式，打造心灵愉悦的入住体验，”希尔顿全球奢华品牌负责人约翰·范德斯利斯(John T. A. Vanderslice)表示，“Canopy by Hilton将成为极具活力的新酒店，为宾客提供简单、宾客导向的服务、贴心的本土选择和舒适空间，从而让宾客能在此享受绝佳的入住体验。”