工作职责:1. 负责员工餐厅厨房日常运营管理工作,确保厨房运作顺畅,包括食材准备、烹饪流程监督及菜品质量把控。2. 指导和监督厨房员工的工作,包括厨师、帮厨等,确保他们按照标准操作程序进行工作,提升整体工作效率和服务质量。3. 负责员工餐厅厨房的卫生与安全管理工作,确保厨房环境整洁,符合食品安全法规要求,预防食物中毒等安全事故的发生。4. 参与新菜品的研发与试制,根据顾客反馈和市场趋势,不断调整和优化菜单,提升顾客满意度。5. 负责员工餐厅厨房成本的控制,包括食材采购成本、能耗成本等,通过合理采购、库存管理等方式,降低厨房运营成本。6. 协调与其他部门(如餐饮部、采购部等)的沟通与合作,确保餐厅整体运营顺畅。任职资格:1. 不限学历,但需具备基本的厨房管理知识和技能。2. 拥有至少1年的厨房工作经验,熟悉厨房运作流程和食品安全规范。3. 具备良好的组织协调能力和团队管理能力,能够有效地指导和监督厨房员工的工作。4. 具有较强的责任心和敬业精神,能够承受厨房工作的高强度压力。5. 具备良好的沟通能力和服务意识,能够与其他部门有效协作,提升顾客满意度。6. 对新菜品研发和试制有兴趣,具备一定的创新能力和市场敏感度。
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西安曲江希尔顿嘉悦里酒店位于大雁塔核心旅游文化中心,西依曲江大唐不夜城、不夜城步行街、陕西特色餐饮、购物广场、音乐厅、美术馆、电影院咫尺之遥,地理位置优越。Canopy by Hilton是希尔顿全球宣布推出全新酒店品牌,致力于为时下休闲和商务宾客重新定义生活方式酒店。Canopy by Hilton品牌包含如下四大要素: 绝佳的地理环境。Canopy by Hilton将成为该街区的标志性建筑。通过设计、餐饮、艺术和本地化方式,我们致力于打造一家本土化的酒店。任何一家Canopy by Hilton酒店都不会相同,我们深知这也是宾客所期待的。舒适而富于设计感。酒店设计密切关乎宾客感受。开放、热情的酒店大堂洋溢着绝佳街区带来的活力,与温暖、怡人而又舒适的客房相得益彰。增值享受:我们知道宾客渴望增值服务和额外惊喜。所以,我们将提供免费无线网络和精致早餐,富有地方特色的欢迎小礼品及供睡前小酌的当地啤酒、红酒及酒精饮品等。“正能量” 文化。源于我们的“正能量”服务文化,酒店“热心人”将提供宾至如归的一站式服务。“当今旅行者的需求和喜好在不断转变,而Canopy by Hilton品牌则为宾客打造了一种全新的生活方式酒店体验,”希尔顿全球品牌执行副总裁吉姆·霍尔特豪泽(Jim Holthouser)表示,“从利用移动设备‘直达式’入住到贯穿整个入住期间的额外惊喜,Canopy by Hilton品牌将会为宾客带来前所未有的多样选择和自由掌控。”“我们打造的全新品牌将围绕时下旅行者的思维方式,打造心灵愉悦的入住体验,”希尔顿全球奢华品牌负责人约翰·范德斯利斯(John T. A. Vanderslice)表示,“Canopy by Hilton将成为极具活力的新酒店,为宾客提供简单、宾客导向的服务、贴心的本土选择和舒适空间,从而让宾客能在此享受绝佳的入住体验。”