工作职责:
1. 负责员工餐厅厨房日常生产管理,统筹安排各岗位人员分工与工作流程,确保出品质量、时效及食品安全符合标准;
2. 监督食材验收、储存、加工及出品全过程,落实食品卫生安全管理制度和操作规范;
3. 协助制定菜单、控制成本,定期分析菜品销售与损耗数据,提出优化建议;
4. 指导并培训厨房员工,提升团队专业技能与服务意识,营造积极协作的工作氛围;
5. 配合餐厅运营需求,完成节假日、大型活动等特殊时段的餐饮保障任务。
任职资格:
1. 中专及以上学历,烹饪、餐饮管理或相关专业优先;
2. 具备1年以上中型以上厨房管理经验,熟悉员餐厨房工作优先;
3. 熟悉《食品安全法》及餐饮行业相关法规,持有有效健康证明及厨师职业资格证书优先;
4. 具备良好的组织协调能力、质量管控意识和团队带教能力;
5. 无传染病病原携带者限制情形,符合国家关于餐饮从业人员健康准入规定。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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西安曲江希尔顿嘉悦里酒店位于大雁塔核心旅游文化中心,西依曲江大唐不夜城、不夜城步行街、陕西特色餐饮、购物广场、音乐厅、美术馆、电影院咫尺之遥,地理位置优越。Canopy by Hilton是希尔顿全球宣布推出全新酒店品牌,致力于为时下休闲和商务宾客重新定义生活方式酒店。Canopy by Hilton品牌包含如下四大要素: 绝佳的地理环境。Canopy by Hilton将成为该街区的标志性建筑。通过设计、餐饮、艺术和本地化方式,我们致力于打造一家本土化的酒店。任何一家Canopy by Hilton酒店都不会相同,我们深知这也是宾客所期待的。舒适而富于设计感。酒店设计密切关乎宾客感受。开放、热情的酒店大堂洋溢着绝佳街区带来的活力,与温暖、怡人而又舒适的客房相得益彰。增值享受:我们知道宾客渴望增值服务和额外惊喜。所以,我们将提供免费无线网络和精致早餐,富有地方特色的欢迎小礼品及供睡前小酌的当地啤酒、红酒及酒精饮品等。“正能量” 文化。源于我们的“正能量”服务文化,酒店“热心人”将提供宾至如归的一站式服务。“当今旅行者的需求和喜好在不断转变,而Canopy by Hilton品牌则为宾客打造了一种全新的生活方式酒店体验,”希尔顿全球品牌执行副总裁吉姆·霍尔特豪泽(Jim Holthouser)表示,“从利用移动设备‘直达式’入住到贯穿整个入住期间的额外惊喜,Canopy by Hilton品牌将会为宾客带来前所未有的多样选择和自由掌控。”“我们打造的全新品牌将围绕时下旅行者的思维方式,打造心灵愉悦的入住体验,”希尔顿全球奢华品牌负责人约翰·范德斯利斯(John T. A. Vanderslice)表示,“Canopy by Hilton将成为极具活力的新酒店,为宾客提供简单、宾客导向的服务、贴心的本土选择和舒适空间,从而让宾客能在此享受绝佳的入住体验。”