招聘餐厅经理_苏州玖树旅店有限公司招聘信息-最佳东方

· 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。

· 与厨房部合作，发现提升营收的各种销售机会。推出促销活动，为宾客带来各种超值的杰出就餐体验。

· 确保安全处理信与财务交易。

· 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。

· 教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训，为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权。

· 确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁。

· 确保对包括宴会、会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘，并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。

· 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。

· 为旅店管理本地餐饮市场营销计划；跟踪本地竞争餐厅动向及行业趋势。同行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思。

· 执行恰当的餐饮库存流程。决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。

· 确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。

· 和直属上级一起进行人力规划和管理需求。

· 和直属上级一起编制和管理部门预算。

· 完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。

工作地点在苏州东山圆博园南门附近玖树森林的秘密主题度假村

苏州玖树旅店投资管理有限公司是江苏远见控股集团旗下的战略新兴板块，成立于2015年。『玖树』以东方美学作为酒店设计宗旨，秉承“友好、简化、安顿”的理念，打造主题度假村和人文旅店两类住宿产品。每一家玖树都结合在地文化，以场景造物，借生活中最简单的物件，阐述东方生活美学。在玖树的美学度假体验中，处处可见精心设计的体验要素，“茶︳食︳酒︳香︳水︳书︳信”。定位于目的地体验旅居产品及具有IP属性的度假美学代表作品，以自然及目的地为依托，丰富宾客旅居体验，以亚洲的微笑为服务理念，让每一位入住玖树的客人都能感受家的安顿及自在。已开业门店介绍：「玖树·溪岸」人文旅店，位于苏州木渎古镇山塘老街199号；「玖树·云林」人文旅店，位于无锡锡山区安镇和祥路333号映月天地商业广场内；「玖树·森林的秘密」度假村，苏州吴中区临湖镇腾飞路1298号，园博园南门对面；「玖树·云上」人文旅店，位于浙江省杭州市建德市乾潭镇胥岭村；「玖树·水月」人文旅店，位于苏州吴中区金庭镇缥缈峰景区；『玖树·明堂美术馆酒店』，位于苏州常熟古里镇铜剑北街240号；玖树旅投管理的『初见阅酒店』，位于苏州常熟古里镇铜剑北街248号。