【岗位职责】
1、负责悦厨餐厅传菜团队的日常组织与调度,确保菜品按标准流程高效、准确送达餐桌。
2、督导传菜员规范执行菜品传送、盘饰检查及出菜顺序,把控传菜速度与出品质量。
3、协调后厨与楼面之间的沟通,及时处理传菜过程中的问题(如菜品遗漏、错单、催菜等)。
4、负责传菜区域的卫生、物品归位及设备设施检查,维护整洁有序的工作环境。
5、协助领班完成新员工的传菜操作培训,指导并监督团队成员执行酒店服务标准。
6、参与班前例会,分配当日工作任务,总结并改进传菜环节的不足。
7、在用餐高峰期以身作则,参与传菜工作,保障整体服务顺畅。
【岗位要求】
1、学历不限,工作经验不限,年龄不限。
2、熟悉中餐或西餐传菜流程,有酒店或餐饮行业相关经验者优先。
3、具备较强的责任心和团队协作意识,能承受一定工作压力。
4、身体健康,动作敏捷,具备良好的沟通表达能力和服务意识。
5、能适应酒店排班制工作节奏,包括周末及节假日轮班。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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西安浐灞喜来登酒店坐落于市区东部浐灞国际港,紧邻西安国际会展中心、奥体中心、砂之船奥莱及华夏文旅度假区等地,地铁3号线信步可达,约半小时即可通达市中心、机场和高铁北站。酒店拥有总面积逾1730平米会聚空间,层高7米的1,018平米无柱式大宴会厅配备75平米内嵌式高清LED屏幕及80平米VIP室,开阔的空间可分隔为2个独立的宴会厅,4间多功能会议室可根据需求组合使用。228间客房营造出温润典雅的居家之感,落地玻璃幕墙隔绝外界纷扰,足不出户便可俯瞰浐灞生态区秀美天际线。3间匠心独运的餐厅与1间酒吧各具特色,&More by Sheraton大堂吧集咖啡吧、酒吧和市集三种功能于一体,可在此一边办公一边享用创意咖啡饮品与便捷美味。食光全日餐厅供应汇聚国际风味与本地珍馐的自助餐及零点美食。面肆特色餐厅口味各异的面食和地道小吃定能让你流连忘返。悦厨中餐厅将新淮扬菜与本地特色食材创新融合。秘境酒吧氛围静谧,各式创意鸡尾酒、甄选烈酒和精酿啤酒,带你玩转时尚夜生活。