招聘中餐厅服务经理_中吴宾馆招聘信息-最佳东方

岗位职责

1、运作

l 监督并确保中餐厅的运营顺利畅通。

l 定期巡视检查中餐厅运营的前台和后台区域，检查摆台标准/服务标准/食品质量/总体维修保养/清洁度等的情况。

l 定时分析中餐厅营运状况，并及时改进。

l 整理餐饮部经营分析会、推广会、损益会相关资料。

l 确保所提供的食品/酒水/服务的质量保持始终如一。

l 收集客人喜好，随时更新客人资料。

l 协助餐饮部总监制定年度预算/预测/固定资产/损益。

2、接待、服务

l 确保以专业的方式向客人提供及时、有效、礼貌的服务。

l 在与员工的接触中，要表现出积极主动、乐于助人。

3、沟通

l 保持与客人的定期接触，以获取反馈信息/发展未来的、有潜力的客人。

l 恰当而巧妙地处理客人的口头投诉，对客人填写的意见表做出回应。

l 确保中餐厅和其它部门之间的交流畅通、有效。

6、培训

l 考察员工个人的工作表现/仪容仪表/考勤，对员工的工作表现进行评估。

l 定时制定部门培训计划，以规划员工的个人发展。

岗位要求
1.大专及以上文化程度。
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。

中吴宾馆是由常州市晋陵投资集团有限公司投资建设，具有政务接待功能的商务宾馆。宾馆位于常州市皇粮浜湿地公园北侧，毗邻京杭大运河。周边交通便利，紧邻常州外环高架，距高速路口约5分钟车程，距高铁站及沪宁城际站约20分钟车程，驱车前往常州奔牛国际机场仅需30分钟。　　中吴宾馆按政务接待和商务接待要求设计建造，共有紫薇楼、芳菲苑等7栋楼宇组成，计401间客房。宾馆注重内涵建设，完美融合中国文化、江南风情和常州元素，为政务和商务接待、休闲度假提供高品质的服务。宾馆拥有面积近2000平方米的超大宴会厅2个，可同时接待2000人左右的宴会，另有25个总面积达3000平米的的会议室，功能齐全，能接待各类大型会议和宴会。宾馆还拥有15个中餐厅包厢及1个零点大厅，另设有主题日餐厅、全日制西餐厅、与院线同步的3D电影院、国际标准泳池、网球场，以及健身娱乐、文化艺术馆、商场和儿童乐园等，可谓荟萃江南艺术、珍馐美馔和高品质商务休闲于一堂，为领导和宾朋带来高品位的愉悦享受。　　常州自古就有百园之城的美誉，中吴宾馆更是以园林取胜。整个宾馆占地面积近400亩，精心营建出溪湖相映的江南诗意园林景观，小桥流水、波光潋滟、花草扶苏、安静宜人。值得一提的是，中吴宾馆还传承明代杰出园林艺术大师计成的造园理念，结合其在常州所设计的代表作品“东第园”的艺术特色，兴建了一座古朴典雅的“中吴园”，充分体现了“虽由人作，宛自天开”的古典园林意趣，展现出中吴文化的独特魅力。