基本职责和责任
1. 会计及审核
- 检查并确保夜审的完整操作,核对账目、更改系统日期、打印报告并分发给指定部门
- 检查并向操作会计汇报夜审期间的异常情况
- 审核所有客房营运报告,如房价、入住率、客人数、市场分类、未到店客人数等等。检
查报告附件;分析差异,并向相应部门经理寻求解释说明;审核内部用房和免费房的审批- 检查所有餐饮收入报告,核实所有取消帐单、冲抵及折扣已被有效审批
- 调查所有餐饮未结项目及价格差异,与餐厅经理研究改进措施
- 审核系统餐厅显示报告、酒廊收入和付款明细与餐饮收银系统一致
- 对比附件审核餐饮收入,如宴会预订、婚宴套餐、旅游团队预订等等- 审核所有员工单和宴请是否符合酒店规定,是否已获得批准并已记录
- 审核其他营运部门收入
- 根据酒店标准和管理要求,编制并分发每日总收入报告、分析、汇总、附表等
- 根据需要制定财会记录和报表
- 存档并妥善管理财务报表,以供参考和审核
- 不时视察酒店所有营业店,观察酒店如何运作,辨识营运弱点并提出改进方法
- 随时抽查现金盘点,记录并上报差异
- 从银行取得外币兑换率,参照银行信息更新前台外币兑换率
2. 系统
- 定期审核系统数据的准确和更新。例如,系统内房价是否符合价格政策;餐饮收银系统
菜品价格是否与菜单价格一致;商务中心价格,健身中心价格,洗衣服务价格,电话价
格等等均完整准确- 根据需要将新数据输入系统
3. 行政
- 与银行沟通处理外币兑换操作
- 针对数据准备、输入和操作与电脑部联系,报告差异并立刻采取解决措施
- 与银行沟通信用卡、借记卡和其他在线收银系统的操作
- 与相关部门和税务局沟通发票的使用、控制和上报
4. 培训
- 对员工进行政策及程序、技术、能力的培训
- 对前台客服、餐饮及其他部门收银员进行收银培训
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