招聘中餐厅主管_重庆新世界酒店招聘信息-最佳东方

基本职责和责任

1. 客人满意度：

- 确保随时为特殊的客人提供服务，并做到我们的品牌承诺

- 为在酒店其他部门消费的客人提供同样的优质服务

- 以礼貌和高效的态度处理所有客人的投诉与询问，跟进以确保问题得到满意的解决

- 以良好的工作关系来维持与客人和同事间的优质互动

- 建立并维持一个融洽的客户关系

2. 财务：

- 协助提升生产力水平，有效、谨慎的控制物资及人力成本

- 协助餐厅运营，提供品牌承诺的同时得到利润最大化

- 协助餐厅经理达到每月及年度个人目标和营收计划

- 遵守所有关于财务记录、处理和许可等酒店、公司和地方的法规政策，包括及时和准确的汇报
财务报告

- 协助库存管理并维护酒店操作设备和其他资产

- 确保接纳新技术和设备，提高生产率

运营：

- 确保服务水平达到品牌标准的要求

- 确保执行所有餐饮部的功能

- 根据客人满意度调查结果，执行相应变更

- 以支持性的和灵活的态度与其他分部门员工紧密合作，实现酒店的整体成功和酒店客人的满意

- 本着“我们是一个团队”的精神，以支持性的和灵活的方式与酒店其他部门合作

- 维持所有库存设备和客用设施完整

- 根据标准操作流程为客人领位、点单并提供食品和饮料

- 展示菜单，回答询问，为贝尔特酒廊客人推荐菜品和酒水

- 每桌客人离开后及时清理并重新布置餐桌

- 完全掌握所有微指令系统

- 电子化账单和票据

- 必要时履行收银员的职责

- 验证收到的现金，并保证只收取真钱

- 验证客人出示的信用卡的有效性

- 严格执行财务部关于收银和现金处理的政策和程序

- 全面掌握菜单中的所有食品和酒水内容，并有能力推荐食品、酒水组合和增销替代

3. 人力资源：

- 负责所有餐饮部员工守时和形象。确保他们根据酒店和部门的仪容仪表标准，穿着正确额制
服，保持标准的个人形象和卫生要求

- 通过合适的培训，带教和/或指导，有效地开发员工技能和能力

- 鼓励员工具有创造力和创新性。鼓励并认可他们对部门成功运作的贡献

- 确保所有员工全面了解并遵守酒店规章制度和员工手册

- 确保所有员工遵守酒店，公司和地方法规、政策中关于消防和安全的条例

- 反馈员工满意度调查结果，并确保相关改变措施及时执行

重庆新世界酒店是璧山打造主城都市区“迎客厅”的标志性项目，是璧山推进中新(重庆)合作的阶段性成果，由新加坡群策环球控股合资兴建，并委托新世界同派酒店管理集团运营管理。酒店位于重庆璧山区御湖新加坡国际社区内，紧邻黛山秀湖，山环水绕、曲水叠岗，湖边驳岸和大面积浅水滩涂湿地较多，风景十分秀美。其占地面积102961m2，设计注重建筑与酒店、环境与酒店、文化与酒店的和谐统一，既体现了对璧山城市文脉的传承，又体现了品牌对现代生活方式的诠释。酒店配置大堂吧、全日餐厅、中餐厅、大小型宴会厅及会议室、大型健身中心含室内泳池和户外温泉(4000m2左右)等设施设备，以及两种风格十种类型共计271间(一期200间)特色客房酒店于2024年6月29日正式开业，热烈期待您的加入！