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1. 在厨师长的指导下,严格按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;
2.熟悉各类原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的现货;质量、数量必须符合要求;
3.遇到货源变化、时令交替时,协助设计、创新烹制新菜式;
4.按厨师长的分工,完成大型活动、酒会等菜品制作任务;
5.协助厨师长做好月终、年终所有设备用品的盘点工作;
6.清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生,及时冷藏菜品、蔬菜及剩余物品,以减少浪费;
7.清扫冰箱,冷库,各种食物须放入适当的容器,并在货架上码放整齐;
寰图精酿,主营无国界料理,每一道出品都融合了寰图特色的健康、活力元素,每一个细节都独具匠心,只为能给客人带来尽善尽美的服务、绝佳风味的美食、愉悦的用餐体验以及期待再来的价值。 ATLAS Brewery 寰图精酿位于雅居乐国际广场首层,设有露天及室内区域,环境极具复古美式格调。作为精酿餐吧,其酒单涵盖了150种来自世界各国的精酿啤酒、多款独家调制的鸡尾酒,无论何时都可在轻松随性的氛围中享受心仪的一杯。店内还供应由寰图独家自制的精酿啤酒,抛弃工业酿制的方式,用最原始的工艺来酿造啤酒,您在一地即可品尽不同风味。
同时,寰图精酿还为食客甄选本地及进口的一级食材,由顶级主厨融合各国地道风味细心烹制,独创出一系列无与伦比的精品料理,满足不同食客挑剔的味蕾。
这里有超过绝对能为您带来不一样的美妙口感。
ATLAS 寰图是领先的写字楼全链条运营商,集团业务板块包含共享办公空间运营、设计工程的建设管理,商业管理和物业管理四大板块,打造写字楼资产全链条运营商。 ATLAS 寰图办公空间提供多样灵活的一站式办公解决方案,涵盖写字楼租赁、联合办公空间、服务式办公室及总部定制办公室;寰图生活空间融合了运动、餐饮、艺术等元素,打破 CBD 工作者千篇一律的工作方式,构筑一年 365 日的精彩寰图办公生活社区。寰图目前在北京、上海、广州、深圳、杭州、西安、香港及越南胡志明市拥有 25 个项目,管理总面积达 22 万平方米。 PAG Real Estate 太盟地产、Goldman Sachs 高盛、Mr. Li Sze Lim李思廉先生、Star River Group 星河湾集团、Times China 时代中国、Agile Group雅居乐集团、R&F Group富力集团是 ATLAS 寰图的战略投资者。 ATLAS 寰图正处于快速发展的阶段,提供良好的职业前景和广阔的发展空间,现诚邀各界优秀的精英人才加盟。