行政总厨
1.3万-1.8万
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发布于 17:48
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贵阳 | 经验不限 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理工作,确保菜品质量和食品安全

2、制定并执行厨房的标准化操作流程,优化工作流程以提高效率

3、负责菜单的设计与更新,根据季节和市场趋势调整菜品结构

4、控制厨房成本,合理规划食材采购和库存管理

5、监督厨房卫生和食品安全,确保符合相关法规和酒店标准

6、培训和管理厨房团队,提升员工专业技能和服务意识

7、与其他部门协调合作,确保餐饮服务的顺利开展


【岗位要求】

1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉酒店餐饮运营流程

2、精通各类菜系的烹饪技巧,能够创新菜品并保持高品质

3、具备良好的成本控制意识和能力,能够有效管理预算

4、熟悉食品安全和卫生管理相关法规

5、具备优秀的团队管理和沟通协调能力

6、能够在高压环境下工作,具备较强的应变能力

7、对餐饮行业发展趋势有敏锐的洞察力

其他要求
计算机能力:良好
年龄要求:30-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
贵安新区
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Emma
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HRM

Emma · HRM

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
GCH Introduction 集团介绍 Greater China Hospitality (H.K.) Limited is a full-service branded hospitality services company that provides world-class hotel management, design and technical services consultation. GCH currently owns the brand development rights and operates two major brands in the Greater China region:Wyndham Grand Plaza Royale and Howard Johnson.大中華酒店(香港)有限公司是一家全方位的品牌酒店服务公司,提供世界一流设计与技术服务咨询。大中華酒店(香港)有限公司在大中华地区拓展及管理两大品牌:温德姆至尊豪廷与豪生。 Howard Johnson entered the China market in 1999 and has been expanding ever since. Nearly 85 premier international-standard Howard Johnson hotels can be found in about 58 cities all around China so far. Our sustained growth in mainland China is attributed to a combination of market conditions and opportunities, our well-known brand, the quality of our hotels' facilities, our total quality management systems, and our world-class service standards. Howard Johnson offers unique and memorable hotel stay experiences for each guest at each brand tier in each hotel.豪生酒店自1999年进入到中国市场后历经飞速的发展壮大。截止目前我们已开业近85家国际品质标准的豪生酒店,遍布中国近58个城市。我们在中国大陆快速有序的成长,源于市场条件与机会、知名品牌、优质的酒店设施、全面质量管理体系,以及我们的国际水准服务。豪生为每一位宾客,在每一家品牌酒店,提供独特且难忘的住宿体验。 Hotel Introduction 酒店介绍 HowardJohnson ZhiYue  Hotel Gui’an was built by Gui'an New District Real Estate Investment Co., Ltd.A high-end foreign-related hotel that is managed by Greater China Hospitality (H.K.), integrating conference, vacation and business.Hotel Address: Our hotel is located at the intersection of Jinma Avenue and Tianhetan Avenue in Gui'an New District with convenient transportation.Hotel size:We has a total construction area of 20,000 square meters, with 209 deluxe rooms and various restaurants.贵安置悦豪生酒店是由贵安新区置业投资有限公司出资修建,委托大中華酒店(香港)有限公司管理的一家集商务、会议,度假为一体的高档涉外酒店。酒店地址:酒店位于贵安新区金马大道和天河潭大道交汇处,周边交通便利。酒店规模:酒店总建筑面积为2万平方米,拥有豪华客房209间及各类餐厅。 
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