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岗位职责
1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求1.XX以上学历,同岗位工作经验X年以上。
2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。
吉林北大湖假日酒店是由洲际酒店集团管理,吉林市桥山北大湖投资管理有限公司投资建设,酒店三面群山环绕,拥有亚洲最大的滑雪场,曾举办过全国冬运会和亚洲冬运会,有“滑雪天堂”之美誉。酒店于2019年11月30日开业,拥有客房255间,山景房全日餐厅,打造北美式慢生活! 如果您爱好旅行与大自然,您身上具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。 那您就是假日酒店正在寻找的人才:真挚友善、热情友好、充满活力! 加入我们的团队,成为吉林北大湖假日酒店的一员,尽炫自我! 公开招聘日:周一至周五(10:00-16:00)