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岗位职责
1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析月报,调整餐饮价,及时提供信息。
4.与各厨房餐厅沟通,提供成本信息,降低成本。
5.定期对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6.负责编制每月饮食成本报告。
7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1.大专及以上学历,3年以上成本核算岗位工作经验,有会计从业资格证者优先。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程,能熟练运用办公软件及酒店餐饮系统。
6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
深圳地铁集团确立了“轨道+物业”的可持续发展模式,创造性地利用地铁上盖空间进行物业开发,反哺轨道交通建设;通过物业开发市场化模式的研究和运作,努力提高企业自身造血功能,实现地铁集团的可持续发展。集团组建了物业开发总部,具体承担深圳地铁上盖物业的开发建设。 随着深圳地铁建设的不断深入,地铁沿线的物业开发事业也不断发展壮大,逐步形成从土地储备到前期策划、投资控制管理、设计管理、工程建设、营销管理等房地产开发的全过程业务链,相关工作取得显著成效。一是勇于承担社会责任,在车辆段上盖物业中为政府建设了大量保障性住房并已初见成效,先后承建的前海、塘朗、横岗、蛇口西等四个保障性住房项目共2.2万多套保障房从2013年底起分期竣工交付。二是商品房开发项目有序推进,项目覆盖轨道交通二期的1、2、3、5号线和三期的7、9、11号线等多条地铁线路。 伴随“轨道+物业”模式的深入推进,地铁集团将进一步加大地铁沿线物业开发和土地作价出资等方面的政策研究和机制创新;同时,地铁集团将不断努力,以打造地铁地产品牌为目标,力求为城市提供更多高端环保、绿色节能的地铁上盖物业项目,为深圳市房地产市场的健康繁荣作出贡献。