餐饮部主管/领班Food & Beverage Supervisor/Captain
4千-5千
停止招聘
发布于 2024-11-28
餐饮部主管/领班Food & Beverage Supervisor/Captain
4千-5千
厦门 | 经验不限 | 大专 | 招2人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1.餐厅主管/领班的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作,通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。

2.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

3.与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。

4.遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。


岗位要求

1.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。

2.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。

3.二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。

4.领导技能及培训技巧。





其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
厦门市湖里区槟城道315号海钓船
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--其他
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
海钓船餐饮管理有限公司成立于2015年,总部在美丽的海上花园城市-厦门。一、我们在做什么?    做好鱼    做深海鱼    从深海钓获的深海鱼    一条可以在大师手里升级为艺术作品—鱼雕    涉及新零售餐饮连锁、海鲜速递、深海鱼食品加工、全球海钓旅游、海钓俱乐部打造一个全方位的深海鱼健康产业平台,身体力行的净化海洋的食品环境,让13亿的中国人能吃上健康的深海鱼。二、我们未来是什么样子的?    一个承载一群人梦想的品牌—海钓船    一个全球海洋生态链的大平台    一个传递“信任”价值理念的品牌    一种回归生活“幸福海钓船”的生活模式三、我们有什么?    一份尊重生命的员工餐    一群积极正能量的战士    一个充满爱与温暖的团队    一个富有积极进取的学习型组织    一个没有批评、责备、抱怨和提倡赞美、鼓励与尊重的核心企业文化四、我们需要你来解决什么问题?   需求一:客服系    1.    学习掌握接待礼仪,进行客户消费接待;    2.    学习门店的运营流程,掌握餐厅餐前、餐中、餐后的服务标准和流程进行客服;    3.    学习掌握深海鱼专业知识,进行专业介绍,如钓点、吃法,提升顾客的体验感;    4.    依顾客的消费属性,进行仪式感的打造,支持顾客的消费体验升级;   需求二:鱼雕系    1.    深刻学习并理解深海鱼的鱼体构造,进行鱼体食材的处理和保存;    2.    依照鱼体构造,进行艺术品创作,赋予深海鱼新的生命;   需求三:支持系    1.    深刻理解“服务于团队”的职能;    2.    以专业的技能,支持到一线团队的运营,使团队感受到“幸福与微暖”五、我们怎么支持你来解决问题?    1、海钓船的六大体系来打造适合人才落地、孵化、成长的土壤    标准:做到什么样才是好    流程:怎么做才能做到好    薪酬:对外竞争,对内公平的价值导向    岗位评估:让工作从自我管理开始,让价值得以衡量    企业文化:打造“幸福海钓船”的基石    未来:让每一步的成长变现;实现从就业到创业的转变    2、培训、分享、提升    培训:满满干货的培训,来助力从入门到精通,从业务到专业    分享:及时分享,越分享越掌握,让知识化成生命中的一部分    提升:不仅仅是工作技能,更多的是思维模式、思维高度的提升,让你更有价值    3、遇到问题时统一的思维解决问题模式       标准、流程、人六、你可以得到什么?    一份轻松愉悦的工作    一名深海鱼领域的专家    一个随时聆听高层次人士谈话并模仿学习的机会    一个让世界聆听你声音的舞台    一个从就业小白走向创业大牛的平台    一个对生命敬畏的干净灵魂七、来吧,一起战斗吧。   客服系:    热爱生活,内心阳光,理解服务工作的内涵,强烈的学习意愿,强悍的学习能力,积极的学习态度,跨行,跨界我们均支持你的成长    客服—领班—主管—副理—经理—区经理(约3-6个月/次的评估和量化的评估标准)   鱼雕系:    刀工扎实,对深海鱼有一定的理解基础,有审美意识,有追求精致出品的信心,强烈的学习意愿,强悍的学习能力,积极的学习态度    厨助—三厨—二厨—主厨—总厨(约6个月/次的评估和量化的评估标准)   支持系:    扎实的专业工作技能,高超的理解能力,较强的洞察力,敏锐的信息捕捉力,强烈的学习意愿,强悍的学习能力,积极的学习态度温馨提示:1、在您投递应聘简历后,公司将专人进行资料筛选,如满足相关职位要求,则在收到您简历的三个工作日内电话通知您面试事宜;2、若超过三个工作日没有电话通知您,表示该职位已另有人选,我们会将您的简历存放在专门的人才储备库,适时与您联系。
厦门市湖里区槟城道315号海钓船
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