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岗位职责
1.装饰蛋糕的表面,根据要求切好或整形。
2.根据菜谱准备厨房所需的西点、协助厨房每日出品。
3.准备各种制作所需材料;搅拌、揉和各种制作西点各种胚子等
4.负责控制烤箱的温度和时间。
5.搞好并保持工作区域和各种机器设备的清洁工作。
岗位要求
1. 熟练西点制作工艺。2.一年以上饼房工作经验。
品牌故事创始人miya从08年开始接触甜品,之后游学各地学习技术,13年在温哥华开始了自己的第一家工作室Dream maker,积累上一次的经验,在15年回国后继而筹备了Dreamiya工作室,并选择了这份甜蜜作为自己的事业...终于,在16年Dreamiya第一家实体店开业,17年10月DreamiyaOCT店开业...Dreamiya秉承了传统手工艺蛋糕制作,大到瑞士的高比烤箱,小到日本的小抹刀,每一份原材料,每一份餐具,每一道工序都是由Miya甄选。曾经一位客人说“女儿吃其他的蛋糕都过敏,就是吃你们家的没问题”,这句话让miya印象深刻。客人们吃到蛋糕的幸福满足感也是miya一直坚持的理由。Dreamiya赋予了甜品店一种全新的生活情调,蛋糕对Dreamiya而言从来不只是一款甜点,而是一个表达情感的截体,在拥有口感的同时赋予了甜点“惊喜”的定义,希望客人在看到蛋糕的那一刹那间是满溢的笑容,每一款蛋糕都是一场甜蜜的冒险。从享受美食,到追求情调和惬意,以及一份舒适的午后享受,让时间走得轻松,给繁冗的生活一个甜蜜的留白。Dreamiya的slogan是:[用心烘焙,用梦装饰。Bake with heart,decorate with dream.]每一份甜点都是用心烘焙,为让顾客品尝到更美味的甜点而不懈努力着。