岗位职责
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1、至少3年以上相同岗位工作经验,
2、有较强的责任心,工作认真踏实。
3、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
4、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法
5、身体健康,精力充沛。
探索良渚文明之源 开启奢华洲际人生邂逅良渚文明,开启东方古韵与当代美学交融的谧境之旅 杭州良渚洲际酒店毗邻杭州良渚文化博物馆,撷取良渚文化之灿烂光辉,以“旧石器时代”、“新石器时代”、“青铜时代”的历史文明进程为时空叙事,并以其所具代表性色彩和内涵规划空间,加以现代美学重新演绎,或原始纯净,或深邃神秘,亦或古朴典雅,各美其美,焕发着新的生命张力。精巧的迷宫意象呈现其间,步入酒店即是深入探索的旅程,可见可感可知。 杭州良渚洲际酒店秉承享誉全球的奢华酒店品牌服务理念,依托人文积淀,以真正的待客之道和卓尔不凡的国际风范,为宾客开启拥有全新视野的洲际人生之旅。酒店地理位置 酒店坐落于历史底蕴深厚又充满生机之地,亦静亦动,坐拥大型商业综合体,紧邻永旺梦乐城,商务或休闲随心而行。以此为起点,宾客可轻松前往良渚文化景区、良渚古城遗址、西溪国家湿地公园,以及径山万寿禅寺景区和杭州半山国家森林公园等名胜,尽兴探寻城市的古往今来,让您融入本地,发现杭州的多元魅力。 杭州良渚洲际酒店地铁2号线杜甫村站直达,交通便利。酒店设施酒店以匠心致敬历史,良渚文脉流动于整个现代空间。无论是宽大的舒适客房和套房,还是汇聚美馔的各色餐厅,亦或是休闲健身区域,皆可从心底感悟迥然不同的文化精髓,尊享惬意体验。・洲际行政俱乐部 ・屋顶花园 ・全日餐厅 ・和荟私房菜 ・酒吧 ・日料餐厅 ・大堂酒廊・健身中心 ・室内恒温泳池及室外无边际泳池客房和套房酒店拥有336间奢华的客房及包括皇家套房在内的22间华美宽绰的套房,可观良渚山水城景或摩天轮勾勒出的灵动弧线。房间面积分别为45-53和90-270平方米,均配有完善的设施和智能客控系统,以及宽敞的办公区域,设计与装饰熠熠闪烁着石器、玉器、青铜独有的质感。套房另拥有独立的起居和会客空间,为客人筑就超凡舒居。会议空间酒店2968平方米的会议场地设有12个会议室,包括1个大宴会厅和11个多功能厅,是各类高端会议、会展、婚宴和社交活动的品位之选。层高8.9米,面积为1439平方米的无柱大宴会厅可容纳逾千人活动,并可等分成2个多功能厅,另配有多媒体音像系统和升降舞台。自然采光充沛的宴会前厅、独立茶歇区和展示区域,为不同之需提供多样选择。别有洞天的屋顶花园,亦是举办个性化活动或放松身心之妙境。