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岗位职责
1负责所有自助餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。2.检查存货及成品。
3.检查所有食品的准备情况,并且按需采购。
4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
5.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
岗位要求
1.男女不限,相关工作经验2年以上。
2.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
3.身体健康,精力充沛。酒店餐厅只经营早餐,以自助餐为主,上班时间:早上5点至11点,月休四天。
(首旅如家集团-如家商旅珠江新城广州大道五羊邨地铁站店)2007年开业,现在升级为华南区第一家金标商旅品牌酒店!层高19层,酒店坐落于珠江新城商务区,毗邻天河体育中心、天河城、美国领事馆 、中山一路杨箕商圈,与琶洲会展中心隔江相望,地铁5号线五羊邨站C出口步行5分钟、机场快线6号线南方日报社站回走100米到酒店。周边餐饮有:澳门街、广州潮府、麦当劳、广州酒家、炳胜公馆;周边娱乐购物有:至尊国际夜总会、大浪淘沙水疗城、堂会KTV、天河城购物广场、正佳广场、太古汇购物中心等,是您商务出行、会议培训、探亲访友首选酒店。 关于首旅如家酒店集团:由原首旅酒店集团与如家酒店集团合并后成立。合并后的首旅与如家实现了优执互补、资源整合。旗下拥有以住宿为核心的近20个品牌系列、近40个产品。截止2018年3月底,首旅如家酒店集团在国内400余个城市运营3700余家酒店。