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岗位职责
1、负责餐厅的经营事务,完成公司制定的各项目标。
2、协助总经理制定餐厅经营管理目标,并监督执行及进行有效评估。
3、对本行业各动向高度敏感,制定对应销售拓展计划。
4、建立健全的餐厅组织系统,控制成本,有效推进餐厅运营。
5、定期巡察餐厅运营情况,分析各项报表,针对不足采取措施,并监督执行。
6、协作总经理进行餐厅人员的录用、考核及奖惩工作。
7、妥善处理客人重大投诉,与客人建立发展良好的关系,征求和听取客人对服务和出品的意见和建议,进行研究和及时调整,采取相应策略,确保为客人提供良好的环境和优质的服务;
8、负责与厨房保持良好的合作关系,及时反馈客人对餐厅的菜式、活动的建议和意见,不断推出新的菜品,推广活动与主题活动,保证服务的质量;
9、协助厨房控制出品的标准、规格,并加强食品原料及物品管理,减少生产中的浪费,降低费用、增加盈利;任职要求:
1、具有丰富的酒店或大、中型餐饮店管理经验。
2、大专及以上的学历,具有扎实的专业知识与业务技能,普通话、掌握基本礼仪。
3、责任心强、工作认真仔细,熟悉WORD、EXCELL等日常办公软件。
4、熟悉餐饮业相关法律法规、熟悉餐饮管理工作方式,具有相应的餐饮财务管理知识。
5、具有较强的管理能力、组织领导能力、协调能力、督导下属的能力,执行力强,服从工作分配。
6、具有较强团队精神,接受加班及出差。福利待遇:综合薪资1w-1.5w 入职即购买五险
中国精酿啤酒先锋厂牌-熊猫精酿成立于2013年,目前是中国精酿啤酒行业中的领先品牌,自品牌成立之初就本着发展中国精酿啤酒的态度,酿造独立、创新、匠心、自由的中国精酿。熊猫精酿起步于两个从国外回来的年轻人,发现国内喝不到什么好品质的啤酒,一拍即合在家里开始自酿啤酒,成品得到亲朋好友们的认可,于是小范围内进行推广,经两年努力现已逐渐成为业内知名的精酿啤酒品牌,在北京簋街餐饮圈拥有500平米的店面,酿造了数百吨精酿啤酒,未来将逐渐扩展为及精酿啤酒餐饮连锁与瓶装啤酒酿造销售为主体的大型公司。熊猫精酿前期发展非常迅速,现在是很多领域都在谈论的潮流品牌。我们的远景:啤酒在中国有着非常庞大的市场,估计年消费额在5000-6000亿元以上,熊猫精酿将不断努力扩大市场份额,争取成为具有影响力的品牌。国际合作:熊猫精酿有着丰富的国际啤酒界资源,已开展过多次国际酿造交流活动,我们的顾问来自美国、加拿大等啤酒大国,合作啤酒厂也非常丰富。在熊猫精酿工作有很多国际交流的机会,包括出国考察和接受培训。