联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
职位信息
1、定期安排搞好厨房卫生清洁与消毒工作;
2、负责设备、用具的保管、保养和报修工作;
3、严格执行《食品卫生法》及公司规定的规章制度;
4、负责每天的计划用料和领料工作,控制成本,减少浪费,并做好每月的盘存工作;
5、制定出品操作、出品质量、出品分量、出品装饰的标准,严格按照公司规定见单出品;
6、负责本部门日常用品下单、签收等相关工作;经常培训员工各种食品的制作方法,提高业务水平;
7、认真做好客人对食品的投诉工作,从而改进食品质量或从中烹制特色食品满足客人各种口味的需求。
8、负责对食品原料申购、验收、领料、使用等方面检查控制的工作。
9、检查原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺,制订原料采购计划,控制原料的进货质量。
任职资格
1、中文流利、英文基本口语。
2、3年以上餐饮工作经验。
3、熟悉西式烹饪,勇于开拓和创新。
4、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
5、具有强烈的责任心和进取心,热爱艺术,热爱生活。
6、身体健康、精力充沛,能接受调动安排。
中国精酿啤酒先锋厂牌-熊猫精酿成立于2013年,目前是中国精酿啤酒行业中的领先品牌,自品牌成立之初就本着发展中国精酿啤酒的态度,酿造独立、创新、匠心、自由的中国精酿。熊猫精酿起步于两个从国外回来的年轻人,发现国内喝不到什么好品质的啤酒,一拍即合在家里开始自酿啤酒,成品得到亲朋好友们的认可,于是小范围内进行推广,经两年努力现已逐渐成为业内知名的精酿啤酒品牌,在北京簋街餐饮圈拥有500平米的店面,酿造了数百吨精酿啤酒,未来将逐渐扩展为及精酿啤酒餐饮连锁与瓶装啤酒酿造销售为主体的大型公司。熊猫精酿前期发展非常迅速,现在是很多领域都在谈论的潮流品牌。我们的远景:啤酒在中国有着非常庞大的市场,估计年消费额在5000-6000亿元以上,熊猫精酿将不断努力扩大市场份额,争取成为具有影响力的品牌。国际合作:熊猫精酿有着丰富的国际啤酒界资源,已开展过多次国际酿造交流活动,我们的顾问来自美国、加拿大等啤酒大国,合作啤酒厂也非常丰富。在熊猫精酿工作有很多国际交流的机会,包括出国考察和接受培训。