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工作职责: 1依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,组织、协调热菜厨师完成热菜的烹调制作任务,保证热菜烹饪操作统一高效、规范化。 2熟悉各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况,计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到菜品色香味俱佳及多样化。 3参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据社区住户特点,兼顾菜品营养与美味。 4维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干。 5落实卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食安全,预防食物中毒。 6配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。 7根据热菜厨师的个人专长和技术水平,合理安排具体分工,并给予指导、培训。 8完成领导交办的其他工作。 任职资格: 1、工作历练要求:2年及以上高端酒店或大型餐饮企业热菜烹饪及主管经验。 2、资格证书要求:健康证 3、能力要求:具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术 4、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
广州泰康之家·粤园(粤园养老社区+粤园医院) 泰康健投旗下泰康之家品牌以大规模、全功能、医养结合、候鸟连锁为特色, 以活力养老、文化养老、健康养老、科技养老为管理理念,满足长辈“社交、 运动、美食、文化、健康、财务管理和心灵的归属”七大核心需求,为居民打 造“温馨的家、高品质医疗保健中心、开放的大学、优雅的俱乐部、长辈心灵 和精神的家园”五位一体的生活方式。泰康之家医养社区目前已经覆盖全国 19 个重点城市,其中北京、上海、广州、成都、苏州、武汉六地社区及配建康复 医院已正式投入运营。广州泰康之家·粤园作为泰康之家在华南的首个旗舰医 养社区,开业于 2017 年 1 月,位于广州市长岭居国际生态居住区内,距市中心 约 25 公里,总投资约 20 亿元,建筑面积 12 万平方米,粤园社区可容纳约 1200 户居民入住,社区引入国际 CCRC 养老模式,配备了专业医疗中心和养老照护专 业设备,可提供包括独立生活、协助生活、专业护理、记忆照护、老年康复及 老年医疗在内的覆盖老年人全生命周期的连续健康服务,实现一站式持续关爱 照护服务。