岗位职责
1、运营管理:全面负责社区内所有餐饮服务(如主题餐厅、自助餐厅、包间、茶歇等)的日常运营、成本控制、团队管理与培训。
2、适老化膳食研发:与营养师、护理团队紧密合作,设计和调整符合长辈健康需求(如低糖、低盐、软食、匀浆膳等)的菜单体系,并兼顾美味与多样性。
3、餐饮体验与活动:策划并执行与节日、主题相关的餐饮活动,提升长辈的社交生活品质和社区归属感。
4、安全与合规:严格执行食品安全、卫生标准,确保厨房动线、餐具等符合适老化安全要求。5、供应链管理:负责供应商管理,确保食材品质、稳定供应及成本优化。
任职资格
1、专业本科及以上学历,酒店管理、餐饮管理或其他相关专业。
2、8年以上高端餐饮管理经验,有国际连锁酒店、高端养老社区、豪华邮轮餐饮管理经验优先。3、适老化服务意识:对长者有爱心、耐心和同理心,能深刻理解他们的生理和心理需求。
4、医养融合理解力:能与医疗、护理团队有效沟通,将营养学知识转化为可口的餐食。
5、创新与精益求精:不满足于传统养老餐,追求为长辈创造有尊严、有乐趣的餐饮体验。
6、出色的沟通与领导力:能激励多元化的团队(厨师、服务员、营养师),并与长辈建立良好关系。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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广州泰康之家·粤园(粤园养老社区+粤园医院) 泰康健投旗下泰康之家品牌以大规模、全功能、医养结合、候鸟连锁为特色, 以活力养老、文化养老、健康养老、科技养老为管理理念,满足长辈“社交、 运动、美食、文化、健康、财务管理和心灵的归属”七大核心需求,为居民打 造“温馨的家、高品质医疗保健中心、开放的大学、优雅的俱乐部、长辈心灵 和精神的家园”五位一体的生活方式。泰康之家医养社区目前已经覆盖全国 19 个重点城市,其中北京、上海、广州、成都、苏州、武汉六地社区及配建康复 医院已正式投入运营。广州泰康之家·粤园作为泰康之家在华南的首个旗舰医 养社区,开业于 2017 年 1 月,位于广州市长岭居国际生态居住区内,距市中心 约 25 公里,总投资约 20 亿元,建筑面积 12 万平方米,粤园社区可容纳约 1200 户居民入住,社区引入国际 CCRC 养老模式,配备了专业医疗中心和养老照护专 业设备,可提供包括独立生活、协助生活、专业护理、记忆照护、老年康复及 老年医疗在内的覆盖老年人全生命周期的连续健康服务,实现一站式持续关爱 照护服务。