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岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.具有良好的销售技能,负责实现部门的营业收入指标和利润指标,有松岗本地客户及团队资源优先。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
岗位要求
1.高中以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
深圳市满京华投资集团有限公司成立于1998年,凭借专业的资本运作和高效的资源整合,在历经近二十年的锐意革新和稳健发展后,现已成长为涵括文化运营、地产开发、教育、汽车、服务五大业务版块的综合型投资集团。目前已投资控股二十余家二级企业,总资产规模达500亿元,员工逾三千人。 满京华公寓服务公司是满京华集团的全资子公司,是集团在房地产价值链上的重要环节,满京华公寓服务公司立足于有品位、良好服务、优质体验感的酒店公寓、青年长租公寓的管理与服务。近期优先服务集团自持的多处物业,未来将进入市场,参与轻资产的公寓及物业资产管理。现第一批筹建酒店公寓132间,青年公寓515间房。深圳满京华公寓服务公司计划于2019年4月开业。 管理集团:深圳市满京华投资集团有限公司酒店地址:深圳市宝安区松岗街道沙浦社区艺展商务大厦102南14层-23层筹备办公室地址:深圳市宝安区松岗街道松福大道满京华艺展中心1号楼2楼联系人:钟小姐联系电话:0755-23001810