联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.大专及以上学历。
2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略。
6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
西塘牧月酒店位于国家5A级旅游风景区西塘古镇入口西侧,南临古镇水系,东靠五姑娘公园,西侧和北侧为西塘湿地公园,碧水涟涟,芳草依依,静谧如月,“活着的千年古镇” 在这里延续…….. 酒店定位于高端休闲度假酒店,设计(建筑、景观、灯光、室内)分别由设计过希尔顿、丽思卡尔顿、六善等豪华度假酒店专业团队完成,酒店建筑延续江南水乡传统风貌,采用落地窗拓宽房间视野,江南水乡田园风光一览无遗。 牧月酒店以“月”文化为主题,以中国“圆”元素和智能科技展示月文化,酒店中庭的一池静水和人造“月亮”渲染出“明月松间照、清泉石上流”的禅月意境,迈过月亮门,月色皎洁,桂花暗香,营造“月宫”般的度假休闲酒店。