日料厨师
6千-7千
停止招聘
发布于 05-21
日料厨师
6千-7千
烟台-龙口 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1、负责日料菜品的制作,包括刺身、寿司、天妇罗等传统日式料理的加工与出品

2、根据菜单要求,严格把控食材选择、处理及烹饪流程,确保菜品品质与口感

3、每日检查厨房设备运行状况,维护工作区域卫生,符合食品安全标准

4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验

5、合理控制食材成本,减少浪费,做好库存管理

6、配合餐厅运营需求,完成上级安排的其他相关工作


【岗位要求】

1、熟悉日料制作流程,掌握各类日式料理的烹饪技法

2、具备基础的刀工技能,能熟练处理生鲜食材

3、对食材新鲜度、卫生标准有严格要求,注重细节

4、有团队合作精神,能适应餐饮行业的工作节奏

5、持有健康证,无食品行业从业禁忌症

6、有日料餐厅工作经验者优先,无经验者可接受系统培训

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
烟台市府北一路与南山路交汇处
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职位联系人
姜女士
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姜女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
龙口恒茂酒店坐落于南山路,周边餐饮、娱乐等生活设施齐全,出行便捷。酒店由山东中允集团投资按高品质标准兴建,融合住宿度假和观光于一体,全方位展现城市魅力,让您领略都市风光。我们秉承敬业、团队、细节的服务理念,以客户健康为服务宗旨提供优质的服务。 6至15层为客房楼层,自有洗衣房可以保证洗涤质量、控制卫生,减少交叉感染的风险。全程监控清扫过程,确保为您提供舒适干净卫生的客房环境。进口“金可儿”床垫和国内知名品牌床品,让您享受柔软舒适的睡眠体验。24小时私人尊享服务,满足您的各种需求。提供宠物寄养服务,营造全方位仁爱的服务理念。 3层设有自助早餐厅、午晚零点餐厅,供应丰盛精致的餐食。同层的番桥日料,提供高端日式料理,装修高端雅致。 4至5层的中餐包房、多功能厅提供高端定制和个性化餐饮及会议服务。鸿图府宴会大厅面积1000㎡,层高8米,无柱式设计,专业的酒店婚宴策划团队为您打造一站式婚礼,创造终生难忘的重要时刻。
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