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【岗位职责】
餐具和药水的管理、盘点、存放、采购及废物处理
协助餐饮总监及总厨制定培训方案,按照洲际的标准培训员工日常工作
协助餐饮总监及总厨做好预算,控制成本及破损率
协助餐饮总监和总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。
监督和指导员工工作,确保厨房卫生和餐具清洁,保持良好的宾客满意度
与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。
和总厨一起进行人力规划和管理需求。制定班表和考勤
【岗位要求】
品牌酒店管事部主管工作经验2年以上,同岗位工作经验优先考虑
良好的沟通能力、合理的工作安排能力
工作认真负责、抗压性强
具有高中以上的文化程度或同等学历
能够熟练操作办公软件
铂骊酒店 “精彩旅途,快意人生”。如果将一场旅途比划作圈,铂骊酒店正是这平凡曲线上最精彩缤纷的一处。铂骊酒店旨在以其娱乐休闲的多样性以及生活工作的兼容性为年轻商务人士注入旅途中的无穷乐趣和生机。从法兰克福到上海、徐州、南昌、荆州、铂骊酒店的足迹遍布于各大都市、机场、高铁及近郊。