招聘西餐厅主管/中餐厅主管_长沙大汉金桥华美达广场酒店招聘信息-最佳东方

职位：西餐厅主管

工作酒店：长沙大汉金桥华美达广场酒店

工作地点：长沙市望城区普瑞大道1555号

岗位职责

1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。
为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。
找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。

岗位要求

中专以上学历，必须有1年以上的餐厅管理经验
有较好的服务精神和沟通技巧

由中国企业500强大汉集团与世界500强温德姆国际酒店集团联手打造的国际品牌五星级酒店——大汉金桥华美达广场酒店，座落在长沙湘江新区金桥国际城市商业集群核心区，建筑面积56000平米，拥有多类型豪华舒适客房380间套，超千平米的多功能宴会厅和各类型会议厅，具有强大的会议会展功能，可同时接待2000多人的会议会展或宴会酒会，酒店还配套有游泳池、健身保健、SPA、歌厅等康娱设施。酒店装饰设计採湖湘文化之精华，纳湘水麓山之秀美，溶传统经典和现代时尚为一体，匠心独运细致入微地营造出清雅秀美，温蕴灵动的体验空间，是长沙望城区首家国际五星级品牌酒店。大汉集团旗下目前已开业运营的高星级酒店有株洲大汉希尔顿酒店、益阳大汉华美达酒店、研学酒店，于2019年4月开业的长沙大汉金桥华美达广场酒店为旗下第三家国际品牌酒店，广阔的发展空间，优厚的福利待遇，欢迎有朝气、有才气、有梦想的你加入，共同成就辉煌。从本质上讲，我们不仅仅是经营酒店，我们更是在经营事业、经营人生、经营快乐和幸福。我们提供良好的薪酬、良好的工作环境都不是最重要的，我们为每一位同事塑造高尚的心灵品质、理解人生真谛、锻造勇敢品格、建立追求幸福的信念和创造幸福人生的能力而提供帮助是最宝贵的。如果你是一位爱学习而又有心靠自己奋斗创造幸福人生的上进者，我们欢迎你的加入！在所有的遇见中，找到对的人、对的工作，才是你给自己最好的奢侈品......