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餐饮总监

2019-10-21 发布   2020-01-19 截止

工作经验:5年以上 工作地点:湖北省 荆门市 招聘人数:1人 薪资待遇:1.5万-2万 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:30-45 语言要求:英语(良好) 计算机能力:良好 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:大专 国际号工作经历:优先 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 【前言】

    坐标湖北钟祥市,我们保证提供高出同行30%以上的薪酬;

    能力卓越者,薪酬还可面谈,直到满意为止!

    但同时,

    我们需要真才实学之人,空腹高心者勿扰!

    我们将严格审查您的任职背景,弄虚作假者勿扰!

    我们对人才高标准严要求,未达资格者勿扰!

    只要你是实力派,联系13632083048贺女士.


    【岗位职责及任职资格】

    1.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算,能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。

    2.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 

    3.具有设计、安排和实施销售活动的能力。 

    4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 

    5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 

    6.完成酒店所确定的各项目标并抓好部门的工作。 

    7.制定部门规章制度、管理目标、服务操作规范、工作流程并监督执行。 

    8.协助上级建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导部门岗位责任制的落实,创造一个高效运行的工作系统。 

    9.协调部门间的关系,对部门人员进行考核、评估。 

    10.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为公司决策提供参考。 

    11.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 

    【福利】(但不限于):

    1.单人住宿(套房,标准物业管理,生活设施齐全);

    2.度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用;

    3.享有带薪探亲假期,并提供机场接送服务;

    4.完善的社会保险;

    5.工作氛围单纯,团队伙伴拼搏精神、亲和力十足;

    6.每年业界高端度假村考察机会;

    7.快速晋升的通道,企业迅猛扩张同步带来的事业晋升红利.

  • 大湖之北,别邑郊郢,楚文化独领风骚数百年

    在世界长寿之乡,中国·钟祥,世界文化遗产明显陵腹地,国家湿地公园莫愁湖之畔

    莫愁村,华中地区首个“荆楚文化休闲度假目的地”,正在完成!

    莫愁栈房、木槿花栈房、青禾寨、橘颂客舍,4个野奢度假酒店群

    莫愁渡客馆、沧浪湖客馆,2个精品酒店

    木樨别院、明朝那些事儿、1926公馆、兰台会馆、楚乡客舍、莫愁家舍,6个主题乡宿

    温泉SPA、无边际泳池、高尔夫练习场、马场、自然农场……

    楚风市集非遗集成、阳春堡艺术家部落、祝家湾作坊餐饮群、莫愁老街民俗市井、桃花窑艺术社区……

    我们追寻和探究楚人精神源流,返璞归真再现楚式的生活

    我们介入并发掘在地民俗文化,重拾乡情再造远去的故乡

    致力于成为中国文旅行业的独角兽,我们正在为之不懈努力!

     

    我们期待热爱挑战,向往成长的你

    加入我们,共同开创和分享这份伟大的事业

    在文旅行业风口占据C位,和顶尖团队大牛裂变成长

    薪酬高于同行业20%以上+高额激励+快速晋升通道+丰厚福利

    伴随企业在三到五年内的项目全国性快速拓展

    职业发展拥有稳健保障,具备不断成长的发展空间和广阔平台

    核心要求:适应创业公司文化;国际联号酒店工作经验

    即刻,欢迎你的到来!

     

     

    企业介绍

    我们的事业成长

    十年前,我们历经“云南旅游二次创业”,预见在相当长一段时间内,旅游消费将爆发性增长;

    五年前,我们立足重庆专注文旅产业,超前的理念和专业的运营引发业内外关注;

    三年前,我们洞悉“逆城镇化”的巨大红利属于乡村,下沉根植乡村文旅;

    如今,在“世界长寿之乡”湖北钟祥,我们投资、开发与运营的“莫愁村文旅项目”,正在打破湖北旅游市场传统格局,引领荆楚度假休闲生活经济。

    我们深知,这是一份远大的事业:

    我们在开启新时代。无论是“旅游扶贫、乡村振兴、返乡双创”战略推进,还是“农村土地改革新政、特色小镇”实施执行,国家助推的乡村发展势能已经成形,下一个重量级经济风口已经出现;我们在创造新蓝海。保护和活化在地自然及人文资源禀赋,对“住宿、餐饮、娱乐、零售”等传统业态重塑,构建乡村旅游目的地经济生态,链接华中城市人群休闲消费千亿级市场;我们在激活新动能。搭建乡村文旅发展“双创”平台,打通乡村资源要素、推进“接二连三”产业融合发展,裂变引领更强大的乡村振兴能量。

    三年耕耘:

    我们介入并发掘在地民俗文化,重拾乡情、再造远去的故乡——

    我们还原出一个近3.4万㎡的“湖北民居古建活态博物馆”,以“天理良心”为立市准则,将不同的文化和商业形态聚集于街坊巷弄,实现传统民俗体验与现代生活消费和谐相融;我们创新呈现帝君祠、余秀华文学艺术馆等代表性历史人物、当代名人的专属特色空间,与亭台楼榭和溪水码头等人文景观,赓续村社文脉、修复乡土记忆;我们鼓励、扶持在地和返乡能人创立下的百余家非物质文化饮食老店、传承人作坊,成为体验地道传统饮食,重温儿时舌尖记忆的网红之地;我们集纳原生态的歌舞演艺、大师戏曲、篝火晚会等丰富的民艺活动,在老茶馆、在古戏台每天上演、雅俗共赏;我们打造湖北最美的六个轻奢主题民宿,隐于街巷院落,亲切而有温度,让有品质的乡村微度假成为可能;我们引驻众多一线休闲娱乐品牌入村,华中腹地夜市夜场聚集地,时尚与传统自由对话,丰富独特的夜生活体验。

    我们追寻和探究楚人精神源流,返璞归真、再现楚式的生活——

    我们联合国内一流乡建团队“上海农道” 创造性解构史前建筑、以石材、夯土、茅草等原生材料,在方圆2000亩林田麓野之间前所未有呈现楚风建筑群落奇观;我们为荆楚非遗传人和艺术大家搭建传承铺坊和创意空间,是湖北首个“楚风市集”;我们打磨沉浸式光影水秀傩戏《九神祭》,叩响神秘古楚远古回音,祈福纳祥与众神狂欢;我们引导农民转型职人复活手工作坊,在地食材现场加工,缩短餐桌之上食物里程,极致饮食文化体验;我们将古楚风俗融入八个田园野奢度假酒店,穿越“巫的怪想,道的妙理,骚的绮思”时空旅程;我们通过“自然农耕教育、传统民艺体验、经典楚学讲授”亲子课堂和研学旅行,埋下乡土文化种子;我们以“莫愁”为生活态度,以“长寿”为生活方式,唤醒与安放楚人浪漫情怀,养成和践行自然合一永续理想。

     

    我们的项目发展

    莫愁村,规划总面积2600亩,总投资约16亿元。依托楚文化进行深度发掘、整体规划分为莫愁老街·楚俗市井区、莫愁渡·楚韵市集区、百岁湾·楚风餐饮区、桃花岭·楚情度假区、桃花窑·楚艺产研区和莫愁农场·楚学亲子区六个组团,是集“观光游览、民俗体验、生态餐饮、农创零售、演艺娱乐、休闲度假、亲子游学、会议会展”等为一体的综合性旅游目的地。景区内拥有约4万平米精美的以复古模式建造的明清及民国风格的院落街坊式建筑,和约8万平米国内首个原创乡野楚风建筑群落,其中包含4个度假酒店群、2个精品酒店、1个公寓式酒店和6个主题民宿,10余家作坊式餐厅、20余家主题中餐和200多家传统小吃店铺,50多个文化和非遗展示体验区,5处演出及演艺场所,1条酒吧(夜市夜场)街,1条船游河道,以及马场、温泉、酒庄、高尔夫练习场、无边际泳池等完善的休闲度假配套服务设施。

    莫愁村目前已经完成第一期和第二期(莫愁老街·楚俗市井区)的建设并开放运营,正在同步进行第三期(莫愁渡·楚韵市集区)和第四期(百岁湾·楚风餐饮区)的建设,计划于2019年年底建成,第五期(桃花岭·楚情度假区、桃花窑·楚艺产研区和莫愁农场·楚学亲子区)计划于2020年年底建成。

    莫愁村面向大众旅游市场,主要提供“游览、住宿、餐饮、演艺、娱乐、休闲、零售”等旅游产品业态,以及以此衍生的“亲子课程、教育研学、会议会展、团建会奖”等旅游相关服务,满足全年候、全天侯和全年龄段游客一至三天的旅游产品和服务为主。

    根据不同的年龄结构及特征,我们整合不同的产品和服务,形成有“和孩子的莫愁时光、和父母的莫愁时光、和爱人的莫愁时光、和朋友的莫愁时光、一个人的莫愁时光”六大莫愁时光系列套餐。

     

    我们的团队模式

    莫愁村建设开发及管理运营核心团队人员,来自云南、重庆、广东、香港等地,拥有十余年旅游及相关行业深耕经验,我们已经形成“策划研发、规划设计、工程建设、运营管理、市场营销”文旅全链条价值生态体系,并正在“特色吃购、作坊餐饮、民宿酒店、康体娱乐、夜市夜场、文创农创、船游亲子”等核心旅游功能产品架构轻资产运营的“万僖模式”。

     

     

    我们的未来计划

    未来三到五年,我们计划依托莫愁村项目,通过核心团队的建设和成熟“万僖模式”的输出,在全国范围内拓展更多的优质乡村文旅和城市休闲项目,促进乡村和城市的文化和旅游产业建设,为国民提供一流的文化和旅游产品服务,让我们的休闲生活变得越来越美好!

     

    我们的人才理念

    莫愁村在发展的道路上,非常重视企业文化的建设与发展,我们坚信,优秀的企业文能够营造良好的企业环境。只有提高员工的文化素养和道德水平,才能有效形成企业的凝聚力、向心力和约束力。当企业拥有不可或缺的精神力量和战斗力时,企业资源才能得到更合理的配置,从而提高企业核心竞争力。

    我们认为,人才是我们发展的最大源动力,“尊重人才、爱惜人才、培养人才、造就人才”是我们企业长期的人力资源发展战略;因此,我们始终将“以人为本、以人才为本”的用人理念贯穿至公司的每一个岗位。我们希望能够全方位、多层次、宽领域地积极构建学习型团队,实现企业和员工个人的共同成长!我们要求每一位员工,在我们打造的培训体系中广采博取地吸取知识,与时俱进地丰富自己,加强专业锤炼、推动管理创新。未来,我们还将加大对各级管理、员工的培训力度,从各方面提升我们的专业水平。

    可以想见,未来将有更多的优秀人才获得我们提供的良好的、公平的晋升机会和与您匹配的事业!

     

    我们期待您的加入!

     



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钟祥万僖文化旅游开发有限公司

  • 所属行业:景区/乐园
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:100-499人
  • 联 系 人:贺总
  • 企业地址:钟祥市莫愁湖路59号莫愁村
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