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岗位职责
1.负责公司的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对.
2.编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3.做好业务沟通,对公司饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4.定期与采购部、运营部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
岗位要求
1.财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。
2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
青岛国际会议中心,由青岛旅游集团投资新建,“会议会展中心专家”北京北辰会展集团有限公司管理,于2018年6月中旬,伴随上合组织青岛峰会的盛大召开,正式启用。 秉承展现世界水准、中国气派、山东风格、青岛特色的目标,身负青岛城市会客厅使命和礼悦天下的重任,应运新建。会议中心将以上合标准锻造而成的优质服务,融会古今、独具匠心的高品质餐饮,文化及功能性完美结合的硬件设施,服务于国内外各类中高端政务商务及个人宴会活动。 青岛旅游集团作为青岛市最具竞争力和产业链最完整的大型国有旅游集团,拥有20多家子公司,经营范围涉及酒店经营、旅游交通、景区景点、海上旅游、城市公共服务、游艇服务、体育产业等众多领域。北辰会展集团以会展场馆管理输出为主营业务,以“成为中国最大的场馆管理运营商”为发展愿景,主要任务是开发和运营管理输出项目,承接专项业务的顾问咨询,并以所管理运营的会展场馆为平台,深化与当地政府、协会和企业的友好合作,共同开发所在城市的会展产业,推动区域经济发展,以成为全国同行业标杆。