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【岗位职责】
1、对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
2、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
3、在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。
4、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
5、保持操作台的干净和整齐。
6、和厨房保持有效的沟通。
7、为团队准备培训课题。
8、在培训中借助餐厅经理。
9、良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
10、问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
11、向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
12、依据库存的要求来采购物品。
13、准备每周排班。
14、在经理缺席期间负责运营。
15、接受餐厅经理安排的其它工作。
16、为客人服务酒水和食品。
17、提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
18、熟练运用客人维护技能。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,全面的餐饮服务经验。
2、至少2年以上的同岗位工作经验。
3、良好的运营和管理技能。
4、团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
四川颂诚酒店管理有限公司属于宜宾翠旅投资集团有限公司旗下专业的酒店运营管理公司,所辖项目业态丰富。其负责运营管理的四悦(李庄)度假酒店已全面运营,是按照五星级酒店标准打造。该酒店由中国著名建筑学家梁思成再传弟子、中国建筑大师唐玉恩大师亲任酒店工程总设计师,集川南建筑之内涵,并西方造城之技巧,以非凡之作,缅怀恩师。 酒店取字于中国杰出的建筑师、诗人、作家林徽因的经典诗作——《你是人间的四月天》中诗句“你是爱,是暖,是希望,你是人间的四月天!”,将酒店命名为“四悦”。目前已成为宜宾市区为国内外多种大型学术研讨活动、文旅论坛、国际赛事、文化节、酒会等服务的高规格场所。 另外,即将开业的项目包括浪漫典雅的奥斯汀花园西餐厅、桂轮坊西餐厅等众多业态。