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储备主管
一、岗位职责:
1. 餐厅物料、用具的申领;
2. 动员、带领员工完成餐前准备(设备+卫生+物品);
3. 对员工进行统一培训,现场带训;
4. 做好前厅现场管理,观察客户就餐满意度,对员工做的更好的进行补救,好的进行表扬现场做好人员带动;
5. 确保餐厅餐前、餐中、餐后的卫生达标;
6. 确保餐厅人员状态、仪容仪表符合标准;
7. 监督、组织交接班工作的顺利完成;
8. 执行团队的目标、规则,及时反馈。
二、培训与发展:
1、轮岗学习阶段:6—9个月——3-6个月基层轮岗学习、3个月师傅岗位学习;
2、见习主管/见习副厨:3-6个月——现场管理学习、排班报货学习;
3、主管/副厨:6-8个月——独立带班、或者带厨房;
4、见习店长/厨师长:6-8个月——学习带团队;学习成本控制;学习财务管理;
5、店长/厨师长——门店经营,带团队达成利润目标。
招聘要求:
1.年纪20-33岁,高中学历及以上;
2.精神面貌好,善于表达,形象佳、体态均匀、谈吐大方;
3.愿意从事餐饮行业、能吃苦,服从公司调配、能接受白夜班;
4.有管理经验优先,愿意从事餐饮管理经验。
福利:
1、丰富的团建活动,每月90元火锅消费劵、
2、月带薪休假4天、
3、租房补贴 300-500元/月
巴邑火锅品牌诞生于 1998 年,截至 2023年 12 月 31 日,公司门店 30 余家,分布于杭州、宁波、慈溪、余姚、绍兴、台州等,公司在职员工 2000 余人。目前,公司拥有成熟的后勤管理团队近百余人,设有前筹工程部、市场营销部、人事部、产品部、采购部、 财务部、督察部、运营部,为门店牢筑坚实的后盾,为企业发展的根基 “质量” 保驾护航,无论是从前期的工程选址、门店筹建, 还是到门店运营管理、营销策划,以及产品加工配送,每一道关卡都由专业人员严格把控,做到精规范、高标准、严要求。 巴邑筹备建造了 5000+ 平方米的中央厨房,集产品采购,仓储,加工,分拣、配送于一体 , 为门店提供所需原材料及物料。中央厨房配备了先进的设备和精细化的智能管理体系。所有的产品从采购源头到餐桌饮食,追踪溯源,有迹可循。建立起完善的食品安全风险体系,全面保障顾客获得安心、放心、舒心的火锅体验。