• 包吃包住
• 带薪年假
• 技能培训
• 管理规范
• 岗位晋升

1、在厨师长的领导下，带领本班组员工完成工作任务。
2、检查员工仪容仪表，个人卫生，及所属区域公共卫生。
3、负责安排原料申领、加工、烹调食品，严把凉菜质量关。
4、督导员工按规格加工制作凉菜，保证出品凉菜的口味、按规格装盘，将配带必需的卤汁和佐料，按点菜顺序及时出菜。
5、负责本组员工业务考评，并协助厨师长进行岗上培训和业务指导。
6、负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。检查设备运转是否正常，发现问题及时报厨师长。
7、按先入先出的原则使用原料。变质过期食品不能拼制出菜，对案板、工具等严格消毒，生熟分开，严格遵守卫生制度。
8、每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，把好质量关。
9、妥善保管和使用剩余冷菜及佐料。
10、完成厨师长交派的其他工作。

韶山建国酒店，由韶旅集团投资按五星级酒店标准设计建造的综合型豪华酒店。酒店位于韶山市高新区韶山大道，距离长沙市国际机场车程90分钟车程，距离韶山南站2.5公里，距离毛泽东同志故居 7公里。酒店总建筑面积6.8万平方米，酒店楼高 21层，是韶山市地标性建筑。酒店拥有豪华舒适的商务标准间、高级单人间、行政套房、豪华套房、总统套房等各类房型515间套。酒店设备设施先进的大中小会议室，拥有全日餐厅、中餐厅、多功能厅和大型宴会厅，温馨舒适的康体配套室内游泳池、KTV、健身房、SPA、棋牌室等休闲娱乐设施。我们真诚地关注服务于您的每一个细微要求，诚邀您亲临韶山建国酒店，感受殷勤好客之情，体验倍感尊荣的超值之旅。无论您是经验丰富的专业人才，还是刚刚开始规划梦想的职场新秀，我们诚邀您加盟韶山建国酒店，放飞梦想。