工作概述:
协助全日制餐厅经理领导团队完成公司提出的目标,确保高水准的服务、任何时候确保食品质量和出品。全日制餐厅副经理的工作宗旨是完成的客人满意度,完成公司的财务收益。
工作职责:
1. 确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2.协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程,对所有员工评估他们的表现。
3.发展行动计划,在标准中解决问题,影响客户服务之前解决问题,确认后实施并改进。
4.协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。
5.有效地与厨房沟通。
6.在培训中协助经理。
7.促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。
8.在员工中实现个人形象和守时。
9.迎接客人,处理意见和问题,无论何时需要促销来完成收入。
10.和客人来维持良好的关系以及扩展的个人接触。
11.自信的了解食品和饮料菜单内容并能够详细地解释它们来的客人。了解饮食需求并提供适当的建议。
12.确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经给你的主管做了餐前会议。
13.确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
工作要求:
1.至少2-3年餐饮运营经验。
2.较好运营和管理能力。
3.和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。
拥有265间客房的上海东方美谷JW万豪酒店坐落于上海市奉贤区,是上海的第4家。三家世界水准的餐厅,包括言轩中餐厅、沪南蟹港特色餐厅和JW厨房全日制餐厅,为客人带来丰富而独特的餐饮体验。 § §酒店将拥有宽敞的会议设施,总面积将达1863平方米, 坐落于东面主楼。灵活的会议空间将为客人打造现代,实用的会务体验。酒店拥有2个宴会厅,面积分别为890平米与600平米,可举办婚宴、公司年会等大型活动,并分别配备独立接待区域,同时拥有4个54-138平米大小不一的会议室供客人选择使用,给宾客更好的感受。成为蓬勃发展的上海南部地区奢华体验标杆。JW万豪酒店及度假村是万豪国际集团旗下备受瞩目的豪华酒店品牌之一, 于全球各地的度假城市及顶尖度假胜地拥有众多美轮美奂的物业。简约高贵的酒店环境,为-众品味卓越而自信的杰出精英打造所需所想的理想空间,让他们在简单率性的写意氛围下,低调地享受恬静高尚的住宿地道体验。JW万豪酒店为客人提供细意雕琢且恰到好处的住宿服务,让他们精神充沛而挥酒自如地去处理重要事务。现时,集团在25个国家拥有75家Jw万豪酒店物业;到2019年,预计将有超过100家Jw万豪酒店,遍及30多 个国家。查询详情,请浏览jwmarriott. com。