【岗位职责】
1、不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验2年以上。
2、有丰富的技术及行政经验,熟悉六国以上西式烹调
3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识
4、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
管理公司简介:豪生国际酒店集团是全球顶级的酒店管理公司,业务遍及世界21个国家和地区,管理超过500家酒店。1990年豪生国际酒店集团与世界上最大的酒店管理集团之一温德姆集团公司合并。 上海丽昂豪生大酒店是由上海丽昂酒店管理有限公司投资组建,并由国际知名的豪生酒店管理集团授权管理的高星级国际品牌酒店。上海丽昂豪生大酒店坐落于浦东新区金桥工业园区北侧金新路99号,金新路杨高中路交汇处,中环杨高中路出口,地铁九号线台儿庄路站2号口右行约100米即到,公共交通、地面交通、轨道交通极为便利。人性化的贴心服务、出色的软硬件设施,是每位客人享受愉悦入住的保证。 酒店拥有各类房型共362间套,专业设计团队打造的客房,装修高贵典雅且风格各异,满足您尊贵的个性需求。 酒店拥有全日餐厅、大堂吧及行政酒廊,由资深名厨主理,充分展现了中华美食的精髓。气派不凡的700多平方米豪华宴会厅,可容纳600余人,可提供一站式婚礼服务与专业的会务服务,另设3个设施齐全的多功能会议室,可满足客户各类会议需求。酒店以对宾客提供超凡脱俗的愉悦体验为服务宗旨,尊贵、奢华,独特,艺术,上海丽昂豪生大酒店高品质、个性化的服务必将满足您高质量的生活品味。