• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 领导好
• 包吃包住

岗位职责:
负责西厨房冷房区域的日常运营与食品生产工作，确保所有冷盘、沙拉、开胃菜等食品的准备、分量及质量均符合标准菜谱要求，并维持区域的高标准清洁与食品安全。
食品准备与质量控制： 严格检查每日冷房食品准备的分量、数量、新鲜度及装盘呈现，确保所有出品符合既定标准与质量要求。
物料申购与库存管理： 负责每日冷房所需食品、酒水及干货的采购与厨房调拨申请，致力于保持高库存周转，减少浪费。
区域维护与安全： 维护冷房设备，及时报告并跟进故障维修；确保工作区域始终符合公司的清洁、卫生及安全政策。
信息沟通与交接： 准确查看信息板，了解宴会需求变化；与下一班次进行清晰、完整的工作交接，确保运营连贯性。
菜单研发支持： 协助主厨或副主厨进行新菜品的试制与菜单创意研发，提供来自冷房的专业建议

任职资格:
工作经验： 拥有至少2年在西厨房冷房或类似岗位的工作经验，熟悉冷盘、沙拉、酱汁的制作与摆盘。
专业资质： 持有正规的烹饪培训或学徒资格证书，具备扎实的西餐烹饪基础。
技术能力： 具备出色的独立操作能力，能把控食品质量、分量与出品标准。
成本意识： 拥有良好的成本控制意识，对食材管理和库存控制有实际经验。
安全合规： 熟练掌握并愿意严格遵守食品卫生、健康与安全操作规程。
沟通与执行力： 具备良好的沟通和理解能力，能准确执行主厨的指令并完成工作交接。

管理公司简介：豪生国际酒店集团是全球顶级的酒店管理公司，业务遍及世界21个国家和地区，管理超过500家酒店。1990年豪生国际酒店集团与世界上最大的酒店管理集团之一温德姆集团公司合并。   上海丽昂豪生大酒店是由上海丽昂酒店管理有限公司投资组建，并由国际知名的豪生酒店管理集团授权管理的高星级国际品牌酒店。上海丽昂豪生大酒店坐落于浦东新区金桥工业园区北侧金新路99号，金新路杨高中路交汇处，中环杨高中路出口，地铁九号线台儿庄路站2号口右行约100米即到，公共交通、地面交通、轨道交通极为便利。人性化的贴心服务、出色的软硬件设施，是每位客人享受愉悦入住的保证。       酒店拥有各类房型共362间套，专业设计团队打造的客房，装修高贵典雅且风格各异，满足您尊贵的个性需求。       酒店拥有全日餐厅、大堂吧及行政酒廊，由资深名厨主理，充分展现了中华美食的精髓。气派不凡的700多平方米豪华宴会厅，可容纳600余人，可提供一站式婚礼服务与专业的会务服务，另设3个设施齐全的多功能会议室，可满足客户各类会议需求。酒店以对宾客提供超凡脱俗的愉悦体验为服务宗旨，尊贵、奢华，独特，艺术，上海丽昂豪生大酒店高品质、个性化的服务必将满足您高质量的生活品味。