岗位职责:
1.协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。
2.负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。
3.负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。
4.负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作。
5.负责确保所有物品及相关设备的安全存储。
6.及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。
7.按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。
8.准备和执行每月的物品设备盘点。
9.报告和监督破损丢失。
10.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
岗位要求:
1.工作年限: 至少三年在五星级酒店的工作经验。
2.管理经验: (如有) 至少两年的国际品牌酒店管事部领班经验。
3.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。
4. 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。
5.在必要的时候协助餐饮及厨房的同事,并完成经理交与的任务。
6.具备清洁工作知识。
7.熟悉食品安全体系方面的知识。
昆明空港希尔顿逸林酒店位于云南省滇中新区空港经济区昆明铂港现代广场,距昆明长水机场仅5公里,距昆明市中心24公里。酒店设有285间宽敞舒适的客房,1500平方米的会议和宴会场地,两个餐厅、大堂吧、健身房和恒温泳池等设施。 酒店的设计理念融合了云南当地各少数民族文化元素,在酒店设计伊始便提取了诸如彝族的羊皮褂,佤族的渔竹篓,哈尼族的蘑菇房以及茶马古道等云南特有元素符号,并将之注入到酒店的衣、食、住、行、娱五个功能区板块的软装和艺术摆件当中,既让客人获得一种宾至如归的温馨感,又能体验到云南独有的多民族文化特色。 无论商务出行或悠闲假期,昆明空港希尔顿逸林酒店是您到访“春城”昆明的舒适下榻之所。