工作职责:
烹饪技巧
精通烹饪技巧,能够烹制创新、高品质的菜肴。了解食材来源、季节和食物搭配。
领导和监督技能
领导和激励烹饪团队实现质量标准和生产力目标。与其他烹饪领导协调,确保无缝运营和团队合作。
运营效率
实施高效的工作流程和库存管理实践,以最大限度地减少浪费并提高生产力。确保遵守食品安全和卫生法规。
质量保证
监督菜肴的准备和摆盘,确保菜肴符合餐厅的口味、外观和一致性标准。向团队成员提供反馈和指导,以提高质量。
创新与创造力
开发新菜式和新技巧,让菜单保持新鲜感,让客人满意。鼓励厨房里培养实验和持续改进的文化。
任职资格:
• 有 5-8 年在四/五星级酒店或高标准独立餐厅担任厨师的经历
• 有酒店管理或烹饪学校技术教育背景者优先
• 有国际连锁酒店同等职位的工作经验
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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昆明空港希尔顿逸林酒店位于云南省滇中新区空港经济区昆明铂港现代广场,距昆明长水机场仅5公里,距离机场仅需约10分钟车程,距昆明市中心24公里,30分钟左右可抵达昆明高铁站和昆明市中心一级各主要景点。 285间豪华客房及套房配备齐全的现代化设施,健身中心及室内游泳池等呈现精彩商旅度假体验。 超过1500平方米的宴会活动场地及户外场地,包括一间550平方米的无柱式大宴会厅,可满足各类会议、展览、婚宴等活动需求。 酒店的设计理念融合了云南当地各少数民族文化元素,在酒店设计伊始便提取了诸如彝族的羊皮褂,佤族的渔竹篓,哈尼族的蘑菇房以及茶马古道等云南特有元素符号,并将之注入到酒店的衣、食、住、行、娱五个功能区板块的软装和艺术摆件当中,既让客人获得一种宾至如归的温馨感,又能体验到云南独有的多民族文化特色。 希尔顿集团中国第500家酒店 逸林品牌中国第50家酒店 云南省第一家逸林品牌 昆明市第一家希尔顿集团直管酒店