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岗位职责
1、带领员工认真做好服务工作,确保服务质量标准;
2、督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、督导服务员认真落实部门规章制度;
5、做好班组员工考勤、培训工作。
岗位要求
1、熟悉服务管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
2、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力;
3、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
北京LES MORILLES樂·墨瑞法餐厅,位于燕莎商圈、亮马河畔。现为2021、2020、2019年度大众点评黑珍珠二钻,2021、2020年度米其林餐盘餐厅。 餐厅在传统与新派法式烹饪技法结合的同时,创造融入东方食材、香料的菜品。并对每一种食材要求严谨,每一道菜皆由经验十足的海外背景厨师团队精心打造,妥贴照料食客对美味的渴求。 服务运营主管及培训主管皆来自瑞士酒店管理专业酒店人,立志打造业内领先的餐厅服务团队体系,着重培养各层员工的综合能力,从而让每一个樂·墨瑞人在为客人提供愉悦用餐体验的同时,成就更加丰满的自己。