Chinese Kitchen Chef de Partie 中厨主管厨师(炉灶)
5.5千-7千
投递简历
发布于 09:22
Chinese Kitchen Chef de Partie 中厨主管厨师(炉灶)
5.5千-7千
常州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

1. Recognizes superior quality products, presentations and flavor.
注重食品的质量,呈现方式及风味
2. Maintains food preparation handling and correct storage standards.
做好备菜及履行正确的贮藏标准
3. Maintains purchasing, receiving and food storage standards.
维持采购,收货及食品贮藏标准
4. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations.
确保遵守当地政府(卫生部门)的规定
5. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.
支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制
6. Follows proper handling and right temperature of all food products.
遵循食品的适当处理及正确的保存温度
7. Knows and makes sense Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards is implemented and followed.
了解并执行万豪70项卫生及安全标准
8. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.
操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障
9. Effectively investigates, reports and follows-up on associate accidents.
有效的调查,报告及跟进员工事故
10. To be responsible for asset management of all outlet property and facilities.
负责所有部门的财产和设备的管理
11. Periodically plan outside Associates activity to promote teamwork.
定期制定员工活动计划以促进团队合作
12. To implement a departmental daily “15 Minute” training program.
执行并遵循每日部门15分钟培训计划
13. Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.
确保宾客服务,业务需要和财务目标的实现.
14. Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests.
执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食
15. Responds to guest inquires or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner.
对客人的疑问24小时内做出回应,以确定认为适当的方式
16. Ensures the Hotel delivers to guests: “Simply Fresh Chef-crafted Food”.
确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物
17. Maintain F&B concepts and Mission standards fro preparation & presentation.
保持餐饮的概念及使命,关于备菜和呈送

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
金坛区金山路299号
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职位联系人
Vickie Shi
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Vickie Shi

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
万豪酒店常州金坛万豪酒店位于金沙科技金融中心C幢15层至24层。是由美国万豪国际酒店管理公司管理的一家国际五星级酒店。常州市金沙科技金融中心建筑面积约37.6万平方米,总投资约18.8亿元。旨打造金坛新地标,新门户。 酒店拥有265间豪华典雅的舒适客房,设计现代而温馨。无论是商务出行还是休闲旅游,常州金坛万豪酒店均能让您的旅行变得更加精彩。 酒店拥有2个餐厅,和总面积达4,469平米的宴会厅及数个配备先进视听设备的多功能厅。是举行各类会议及宴会活动的不二选择。同时,酒店还配有健身中心、游泳池、商务中心、行政酒廊等一应俱全。欢迎莅临常州金坛万豪酒店,探索别致体验。  万枫酒店常州金坛万枫酒店位于金沙科技金融中心C幢5层至12层,拥有256间时尚便捷的客房。温馨怡人的起居空间与细致入微的贴心服务,满足您的一切需求,倾力打造舒适且高效的入住体验。  时尚的客房搭配现代化硬件的设施,宽敞明亮的办公区域以及热情友好,温情倍至的服务,全面满足您的需求。 高效服务,就是我们的宗旨 (LET'S GET IT DONE®)。欢迎莅临常州金坛万枫酒店,我们将竭诚为宾客带来热情舒适的居停体验。 
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