Chinese Kitchen Junior Sous Chef 中厨房初级副厨师长(上什)
7.5千-9千
投递简历
发布于 09:01
Chinese Kitchen Junior Sous Chef 中厨房初级副厨师长(上什)
7.5千-9千
常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

1. Follow all company policies and procedures.
遵守所有公司政策和程序
2. Assists Executive Chef with kitchen operations as necessary.
协助行政总厨维持厨房的运营
3. Performs all duties of kitchen associates as required.
履行厨房员工的责任
4. Recognizes superior quality products, presentations and flavor.
注重食品的质量,呈现方式及风味
5. Maintains food preparation handling and correct storage standards.
做好备菜及履行正确的贮藏标准
6. Maintains purchasing, receiving and food storage standards.
维持采购,收货及食品贮藏标准
7. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations.
确保遵守当地政府(卫生部门)的规定
8. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.
支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制
9. Calculates accurate theoretical and weighted food costs.
准确计算食品的理论成本
10. Follows proper handling and right temperature of all food products.
遵循食品的适当处理及正确的保存温度
11. Knows and implements Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards.
了解并执行万豪70项卫生及安全标准
12. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.
操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障
13. Ensure all managers and associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering.
确保所有的经理,员工遵循工作安全规则,所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部
14. Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis.
每月进行预防性维修检查
15. To be responsible for asset management of all outlet property and facilities.
负责所有部门的财产和设备的管理
16. Follows proper handling and right temperature of all food products.
遵循食品的适当处理及正确的保存温度
17. Knows and implements Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards.
了解并执行万豪70项卫生及安全标准
18. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.
操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障
19. Effectively investigates, reports and follows-up on associate accidents.
有效的调查,报告及跟进员工事故

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
金坛区金山路299号
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职位联系人
Vickie Shi
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Vickie Shi

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
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