招聘西餐厅经理_河南洛斯玛精品酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责

1. 具有为公司作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅经营推销策略、服务规范和程序并组织实施业务上要求精益求精；

2.主持每日例会传达餐饮部及酒店的最新动态；

3.保证员工时时保持最高的服务水准；

4. 与客人保持良好的关系；

5.最大限度地利用餐厅的资源以达到销售目标及预算；

6.抓好全日制餐厅和大堂吧的各项管理工作，执行餐饮经理工作指令，并及时向餐饮经理汇报工作；

7.主持制定西餐厅及大堂吧各项规章制度，加强餐厅主管及其他管理人员的检查和考核，不断完善餐厅服务质量及菜品的更新工作；

8. 参与制定餐饮部的工作计划，根据季节、客人需求参与制定早餐、午餐、晚餐菜单；

9.推广销售，根据季节和客人需要，制定促销计划；

10.根据员工的需求和实际情况，制定部门员工培训计划，为员工提供系统、实用的培训；

11.负责督促后厨搞好食品卫生、成本核算、更新菜品品种，提高菜品质量，以满足客人多样化的需求；

12.了解各国的风俗习惯生活忌讳，建立良好的宾客档案；

13.做好工作日志、工作计划和工作总结，负责收集处理宾客对菜品和大堂吧酒水质量的意见和投诉，满足宾客对菜品及酒水的需求，保证菜品质量，提高服务质量；

14. 洞察餐厅和大堂吧工作（特别是客流高峰期），参与服务客人，按制定的服务标准提供服务，监察员工表现，主动发现员工的错漏并及时补救；

15.确保餐厅及大堂吧适宜的温度及所有设备、用具正常运转，督促下属对设备设施进行维护和保养。理顺餐与厨房的关系，及时将客人对菜品意见要求向菜品负责人反馈；

岗位要求
1.三年以上西餐厅管理岗位工作经验,有西餐零点工作管理经验者优先考虑；
2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；
3.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；
4.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；
5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；
6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；
7.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实。

联系电话：0371-61876165

河南洛斯玛精品酒店管理有限公司（喆鹏酒店）是由河南民安集团投资兴建，河南民安集团成立于2003年，是一家以房地产为主，同时经营建筑安装施工、新型建材生产与加工、园林景观、物业管理、文旅、文化教育等领域业务的综合型地产集团。河南洛斯玛精品酒店管理有限公司是一家高档商务会议型以殷商文化为主题的酒店。风格定位为“中西结合、洋为中用”。“西”为年轻人较为喜爱的欧式元素、色彩、生活方式等；“中”提炼出具有河南特色的殷商元素，如青铜、鼎、府乐等，通过现代的设计手法糅合进设计中，用现代设计演绎殷商文化，打造喆鹏独有的艺术美学！酒店位于郑州市惠济区核心行政区开元路100号，紧邻惠济区政府。酒店门口即为地铁二号线毛庄站，距离惠济万达商业广场、古树苑公园仅百米之遥。拥有包括总统套房、喆鹏套房、Loft套房、行政套房、亲子度假房等多种精致舒适房型，共计271间； 850平米、挑高8米的无柱宴会厅，K100西餐厅，凤凰新派粤菜中餐厅，大堂吧，琥珀啤酒屋等提供完善的星级酒店综合服务；配套设施齐全，健身房、游泳池、美发中心及休沐水疗为宾客提供优质的康体服务。另有中原荼書院，一个可以品茶论道，启发自由思想的空间。满足成功人士对于度假酒店产品的精神和文化需求！我们着重每一位员工的福利，期盼从郑州出发，创造与全球对话交流的机会，携手带给旅人由内而外的温暖。诚挚邀请对人有热情，对文创、酒店及旅游有兴趣的有志青年，共同加入民安大家庭，施展长才。我们诚挚欢迎您的加入，我们将为您提供卓尔有效的专业培训、广大宽阔的就业平台、丰富多彩的业余生活，让您在工作中成就自己，与民安一起见证中原腹地的酒店品牌奇迹。